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诗文
小满日食记之酱油腌小黄瓜
释义
“酱香浓郁,香脆爽口!”
食材明细
主料
小黄瓜
一斤
胡萝卜
半根
辅料
酱油
少许
糖
少许
蒜
少许
姜
适量
小米辣
适量
微辣 口味
腌 工艺
一天 耗时
普通 难度
酱油腌小黄瓜的做法步骤
1
精选黄瓜
2
洗净备用
3
控干水分
4
加入盐面
5
装盘压实
6
加压重物
7
去盐装罐
8
加入姜片
9
加入蒜瓣
10
熬制酱油,加入白糖
11
配料放入
12
凉凉酱油
13
加入罐中
14
密封腌制,二十四小时
15
酱香浓郁,甜脆无比。
小窍门
控干水分。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱
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苏武慢 次蔡友古韵,汉苏武玉印(清末近现代初·吴湖帆)
苏武慢 次虞伯生韵,咏白鸥园(明·夏言)
苏武慢 江亭远眺(明·韩守益)
苏武慢 消闲(明·张宇初)
苏武慢 湖州赵守席上作(宋·侯寘)
苏武慢 秋日旅感(明·包尔庚)
苏武慢 至正八年夏和虞道园(元·张雨)
苏武慢 赠徐伯枢(元末明初·谢应芳)
苏武慢 述怀,和乐子尹韵(清·邹祗谟)
苏武慢 雪(宋·辛弃疾)
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更新时间:2026/5/19 19:09:20