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诗文	咸肉菜饭
释义	食材明细 主料 咸肉 适量 辅料 青菜 适量 大米 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 咸肉菜饭的做法步骤 1 咸肉切丁，倒少许料酒抓匀。 2 拌在洗净的大米中煮熟。 3 青菜洗净切细碎些。 4 油热后下青菜稍煸，不然青菜出水太多。 5 倒入煮好的咸肉饭翻炒均匀。 6 翻炒至米粒松散即可。 小窍门 可以将饭煮得干一些，青菜会出水。炒饭时盐不用加，肉是咸的。
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