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诗文 酸辣青椒肉丝
释义
酸辣青椒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 酸包菜梗 100 克
  • 猪肉 100 克
  • 青椒 100 克
辅料
  • 蒜 适量
  • 洋葱 适量
  • 香葱 适量
配料
  • 食油 2 茶匙
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒 适量
  • 生抽 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣青椒肉丝的做法步骤

  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备好猪肉、青椒、洋葱。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：2
    2
    洋葱、青椒洗净、切丝；猪肉切丝；蒜拍破、香葱切细粒。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：3
    3
    酸包菜梗切丝；猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：4
    4
    锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：5
    5
    锅中余油，爆香葱蒜。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：6
    6
    倒入青椒，翻炒匀。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：7
    7
    加入酸包菜梗，炒匀。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：8
    8
    倒入滑散的肉丝。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：9
    9
    加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。
  • 酸辣青椒肉丝的做法步骤：10
    10
    调好味，盛入盘中。

小窍门

1、做手撕包菜，菜梗可以留下做泡菜。

2、不喜欢泡菜，用醋调味也行。
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更新时间：2026/5/10 18:35:52