“香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎豆腐的做法步骤
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1食材清洗干净，一个鸡蛋打入碗中备用。 -
2豆腐切块，大蒜捣成泥，辣椒香葱切小段，鸡蛋搅打散。
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3辣椒香葱倒入蒜泥里。
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4倒入芝麻、盐、生抽。
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5加入大半碗的清水。
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6搅拌均匀备用，调料汁就做好了。
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7豆腐块均匀的沾满淀粉。
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8再沾上鸡蛋液。
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9电陶炉滑动调至8档，煎锅里倒入适量食用油，放入豆腐块。
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10一面煎成金黄色后翻面再煎，煎至两面金黄。
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11倒入调料汁。
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12炖煮两三分钟，中间不用翻动。
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13收汁即可出锅装盘。
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14成品图
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15鲜香美味！
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16简单易做的下饭菜
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17成品图。
小窍门
辣椒部分用量可随个人口味适量添加，芝麻用熟芝麻味道更香。电陶炉：ACA嵌入式AT-ET20电陶炉。进口NEG耐磨耐刮太空微晶面板，非常光滑易打理。德国进口2000W炉芯，火力均匀还可定时烹饪时间，不挑锅具台嵌两用，8档火力滑动调节噪音很小，还配备了烤盘，随心做美味！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐