“这样实惠又卫生的鸡米花，完全可以在家里自己做。一块鸡脯肉可以做一大盘呢！原料简单，制作方便，味道超好，吃起来放心，过瘾。记得要趁热吃哟！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡米花的做法步骤
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1鸡胸肉切成大小均等的小块； -
2鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清腌制20分钟入味； -
3腌好后裹一层面粉； -
4再裹上一层全蛋液； -
5最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠； -
6锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可。 -
7蘸番茄酱食用。
小窍门
1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅，如果想口感更加香酥可以捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸10秒钟，这样颜色更深一些。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
使用的厨具：炒锅
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