食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩色水果班戟的做法步骤
-
1准备好所需食材 -
2将2颗鸡蛋加入30g糖搅拌均匀，后加入面粉、牛奶、橄榄油调成基本面糊，再将面糊过筛去除未融合的面粉备用 -
3将滤过的面糊平分成3等分，在以适量食用色素调和成不同颜色 -
4烧热不粘锅后将面糊煎成面饼，面饼煎制过程中不放油，不翻面 -
5在面饼上铺上一层奶油在配以不同水果
小窍门
1.面糊中已加入适量油脂，所以在煎面饼是不用再放油
2.下入面糊时锅一定要热，等将面糊铺平后在转成小火
3.奶油加入30g糖打发
4.喜欢冰激凌口感的可以将甜点放入冷冻冰半个小时，奶油的口感吃起来会像冰激凌
2.下入面糊时锅一定要热，等将面糊铺平后在转成小火
3.奶油加入30g糖打发
4.喜欢冰激凌口感的可以将甜点放入冷冻冰半个小时，奶油的口感吃起来会像冰激凌
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类：
热菜
冰品
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