食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块，肉馅放入料酒，酱油腌入味，葱切葱花。 -
2锅中放油，油五分热，放入葱花炝锅，再放入肉馅煸炒，肉馅成颗粒状放入郫县辣酱和豆豉辣酱，煸炒香味，炒均。
-
3放入豆腐，慢慢翻炒均匀，不要把豆腐铲碎；放入一小碗水，煮开，炖煮5分钟。
-
4放入糖、盐调味，汤汁收浓，表面撒入花椒粉，起锅上盘。
-
5完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 杂粮八宝粥
- 煲仔饭
- 琥珀核桃仁
- 白菜炖粉条
- 开胃山楂糕
- 炒三丝
- 羊肉白菜炖粉条
- 厘米鸡
- 不用烤箱，轻松做出零失败的枸杞花生糖
- 汤汁可以泡饭的油焖大虾
- 能量芝士紫薯饭团
- 锅塌豆腐
- DIY麦当劳苹果派（迷你版）
- 海参鸡蛋羹
- 黄金蛋炒饭
- 成本低廉，制作简单的照烧鸡腿
- 肉末炒豇豆
- 韭菜红椒炒贝肉
- 白萝卜玉米汤
- 蛋饺炖菌菇时蔬
- 家炖黄花鱼
- 牛蒡山药炖老鸡
- 豆沙吐司
- 茼蒿鸡蛋汤
- 肚包鸡
- saraband
- sarabande
- Saracen
- Sarah
- saran
- Saran wrap
- Saras
- sarcasm
- sarcastic
- sarcastically
- sarcoma
- sarcophagus
- sard
- sardar
- sardine
- 卜居（清·崔述）
- 卜居（清·曾灿垣）
- 卜居（清末民国初·陈肇兴）
- 卜居（金末元初·李俊民）
- 卜彦才所藏赤壁图（元·魏初）
- 卜得彭城乐丘漫赋用鲁南韵（明·顾璘）
- 卜日修外海赤泥岭祖墓值雨（明·陈献章）
- 卜焕之求双竹（宋·章甫）
- 卜相篇（明·李东阳）
- 卜石翁改葬皂帽峰柬仲采（明·湛若水）
- 卜神（宋·文天祥）
- 卜筑三首 其一（明·张国维）
- 卜筑三首 其三（明·张国维）
- 卜筑三首 其二（明·张国维）
- 卜筑新成胡学士以诗见寄就韵奉答三首（明·胡俨）
- 掬水寒(精)
- 细节决定成败(Ⅲ日本人如何做细节)/博士德细节管理系列
- 心灯(精)
- 笔译实训范例讲评(适用于二阶笔译)/中国翻译协会语言服务能力评估指导丛书
- 口译实训(适用于二阶口译)/中国翻译协会语言服务能力评估指导丛书
- 爱的教育/世界儿童文学名著绘本馆
- 雾都孤儿/世界儿童文学名著绘本馆
- 希腊神话故事/世界儿童文学名著绘本馆
- 柳林风声/世界儿童文学名著绘本馆
- 吹牛大王历险记/世界儿童文学名著绘本馆
- 杜立德医生的冒险故事/世界儿童文学名著绘本馆
- 五个孩子和一个怪物/世界儿童文学名著绘本馆
- 公主与妖魔/世界儿童文学名著绘本馆
- 丛林故事/世界儿童文学名著绘本馆
- 中国建设监理与咨询(2015\5总第6期)