食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块，肉馅放入料酒，酱油腌入味，葱切葱花。 -
2锅中放油，油五分热，放入葱花炝锅，再放入肉馅煸炒，肉馅成颗粒状放入郫县辣酱和豆豉辣酱，煸炒香味，炒均。
-
3放入豆腐，慢慢翻炒均匀，不要把豆腐铲碎；放入一小碗水，煮开，炖煮5分钟。
-
4放入糖、盐调味，汤汁收浓，表面撒入花椒粉，起锅上盘。
-
5完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 营养红枣枸杞蒸鸽
- 蓝莓紫薯奶山药
- 笋丝什锦
- 菠萝饭
- 菠菜芒果培根面
- 蓝莓酸奶蛋糕
- 葱油饼
- 油炸糕
- 香烤猪排
- 炮弹芋头烩五花肉
- 发面韭菜盒子
- 抓饭（家庭简易做法）
- 虾肉小馄饨
- 松仁西兰花
- 麻辣香锅
- 红枣核桃枸杞豆浆
- 糖水菠萝
- 冒菜
- 生奶酪蛋糕
- 家常土豆香菇炖鸡块
- 香肠面包卷
- 泡发海参啦！感觉应该写清楚了吧……田田出品
- 洋芋狮子头
- 烤馒头片
- 柠檬小蛋糕
- 什么颦什么效的成语
- 什么颦什么步的成语
- 什么颦什么笑的成语
- 什么颩什么腾的成语
- 什么颿什么恙的成语
- 什么风什么下的成语
- 什么风什么义的成语
- 什么风什么习的成语
- 什么风什么事的成语
- 什么风什么云的成语
- 什么风什么人的成语
- 什么风什么作的成语
- 什么风什么俗的成语
- 什么风什么信的成语
- 什么风什么倒的成语
- 为女儿十一岁生日作（当代·江南雨）
- 为女学生题堆绢花鸟存十一首（近现代·施蛰存）
- 为女宝荪作楷（清·曾广钧）
- 为女民兵题照（近现代·毛泽东）
- 为如海上人题顾定之竹（元末明初·王彝）
- 为如镜净上人赋（宋末元初·仇远）
- 为妻作生日寄意（唐·李郢）
- 为姑苏陈子平题山居图黄公望作（元·萨都剌）
- 为姚公绶题丹丘（明·张宁）
- 为姚公绶题飞白竹（明·张宁）
- 为姚卞山题临云阁（明·王世贞）
- 为姚玉裁题莲花庄图（清·严遂成）
- 为姚生题终养堂（明·王绂）
- 为姚虞琴题吴柳堂侍御罔极图遗墨（清末近现代初·陈三立）
- 为姜勉中兄弟题谏草楼 其二（清·孙蕙）
- 从一到无穷大(精)
- 中国礼仪之争(历史文献和意义)(精)/当代中国人文大系
- 诗词与修辞
- 爸爸的两个童年/文学家风
- 英语写字课课练(7下人教版听写版衡水体)
- 昆虫我们离不开你/科学全知道系列
- 心理学经典入门(第3版)/再读经典系列
- 最好的陪伴(精)
- 远山掠影(黄光辉作品)/黔疆华彩
- 爱因斯坦的世界观/我是博学家
- 写给孩子的趣味天文学
- 讲好中国故事(24堂原创图画书欣赏课)
- 节目主持(第2版）
- 1000头奶牛(精)/新世纪寓言故事绘本
- 导弹兵王(八一勋章获得者王忠心军旅纪实)/强军进行时报告文学丛书