食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块，肉馅放入料酒，酱油腌入味，葱切葱花。 -
2锅中放油，油五分热，放入葱花炝锅，再放入肉馅煸炒，肉馅成颗粒状放入郫县辣酱和豆豉辣酱，煸炒香味，炒均。
-
3放入豆腐，慢慢翻炒均匀，不要把豆腐铲碎；放入一小碗水，煮开，炖煮5分钟。
-
4放入糖、盐调味，汤汁收浓，表面撒入花椒粉，起锅上盘。
-
5完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 炒猪皮---猪皮新吃法
- 水果入菜——蓝莓天贝球
- 九层塔黑椒三文鱼
- 香煎带鱼
- 奥尔良烤鸡
- 酸菜烩菜
- 蒜苔炒玉米
- 健康方便面
- 芝麻餐包
- 薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗
- 蒜香烧烤酱版叉烧肉
- 照烧酱烤牛肉
- 黄蚬子炒鸡蛋
- 椰香奶黄面包
- 木瓜牛奶炖雪蛤
- 营养美味蛋炒饭
- 番茄肉片汤
- 紫薯牛奶炖蛋
- 酸辣土豆丝
- 豆腐羊肉卷
- 干煸豆角（电饼铛版）
- 胡萝卜辫子馒头
- 西红柿炖牛腩
- 青橄榄煲猪肺汤
- 鱼肚鲍鱼鸡汤
- polka dot
- polka-dot
- polka dots
- polka-dotted
- poll
- pollack
- pollack
- pollard
- polled
- pollen
- pollinate
- pollination
- pollinator
- polling
- polling booth
- 僻居秋思寄友人（唐末宋初·伍乔）
- 僻居谢何明府见访（唐末宋初·伍乔）
- 僻居酬友人（唐末宋初·伍乔）
- 僻居（宋·宋伯仁）
- 僻居（宋·康与之）
- 僻居（宋·张纲）
- 僻居（宋·戴炳）
- 僻居（宋·燕肃）
- 僻性（宋·高遁翁）
- 僻村（民国末当代初·吴未淳）
- 儆友（当代·陈振家）
- 儆醉篇（清·张之洞）
- 儋县东坡书院（近现代·胡绳）
- 儋州东坡歌（近现代·冯其庸）
- 儋州李医士遗白芨点书（明·王佐（汝学））
- 学科重要理论探索我的18个思想政治教育见识见解
- 何宁宁(一刻钟健身)
- 经济法基础高频考点随身记
- 真题详解与机考题库
- 把日子过得有趣
- 斗罗大陆(32)/少年热血系列/风炫漫画丛书
- 我国杂粮产业发展问题研究
- 日本劳动金融和社会保障领域的经济政策研究
- 跨国公司垄断势力纵向传导机制及规制研究/中国经济治略丛书
- 封豫集校注及研究/人文强桂丛书
- 社会主义核心价值观日常生活化育研究
- 微积分
- 电视采访学(第3版新编21世纪新闻传播学系列教材)/广播电视系列
- 电气设备故障试验诊断攻略：变压器附件
- 护理学初级(师)资格考试历年考点精析与避错