食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块，肉馅放入料酒，酱油腌入味，葱切葱花。 -
2锅中放油，油五分热，放入葱花炝锅，再放入肉馅煸炒，肉馅成颗粒状放入郫县辣酱和豆豉辣酱，煸炒香味，炒均。
-
3放入豆腐，慢慢翻炒均匀，不要把豆腐铲碎；放入一小碗水，煮开，炖煮5分钟。
-
4放入糖、盐调味，汤汁收浓，表面撒入花椒粉，起锅上盘。
-
5完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 红薯干
- 虾球青菜面条
- 家常茄汁大虾
- 岁月静好
- 玉簪花开
- 苹果花
- 炒麻糍
- 烧腊煲仔饭
- 白萝卜烧牛肉
- 美味蟹味菇炒肉
- 喜寿锅
- 虾仁土豆条
- 牛肉酱炒年糕
- 干烧鲈鱼
- 蒸螃蟹
- 紫皮茄子水饺
- 肉片炒丝瓜
- 简美食～鲜虾鮓
- 洛神花敲虾#鲜虾#
- 黑椒鸡腿
- 尖椒肉丝
- 盐焗鸡
- 吐司小披萨
- 黄桃罐头
- 萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】
- 拣佛烧香
- 拣精什么什么的成语
- 拣精剔肥
- 拣精拣肥
- 拣精择肥
- 拥书什么什么的成语
- 拥书南面
- 拥书百城
- 拥什么人什么的成语
- 拥什么什么吟的成语
- 拥什么什么固的成语
- 拥什么什么城的成语
- 拥什么什么寇的成语
- 拥什么什么尘的成语
- 拥什么什么属的成语
- 登多景楼（宋·晁端友）
- 登多景楼（宋·蔡肇）
- 登多景楼（当代·徐平）
- 登多景楼（明·无方）
- 登多景楼（明·程敏政）
- 登多景楼（明·释宗泐）
- 登多稼亭晓望（宋·杨万里）
- 登大丰山（明·赖世隆）
- 登大云山望瀫水寄李允达（明·胡应麟）
- 登大云顶（宋·黄庶）
- 登大伊山望海慨然有作（清·谢元淮）
- 登大伾同孙右汉（清·王维坤）
- 登大佛岭雨中云在其下（明·张以宁）
- 登大侠谷于山腰小憩凭台眺海（当代·张月宇）
- 登大冈山歌（清·周长庚）
- 有机化工工艺(化工中级技工教材中等职业学校规划教材)
- 幻象本质--当代工笔画之新方向(精)
- 有机化学实验(附实验报告高职高专十一五规划教材)
- 简明免疫学原理(普通高等教育十一五规划教材)/生物科学生物技术系列
- 汶川大地震生死救援
- 材料科学基础学习指导(高等学校教材)
- 简明大学英汉对比语法
- 新企业财务通则--应用指南/梦想成真系列丛书
- 资源与工程地球物理勘探(高等学校教材)
- 股权之谜--冯根生难题解析
- 建筑企业经营管理(高职高专十一五规划教材)
- 会计学基础
- 测量学基础(附实训指导书高职高专十一五规划教材)
- 食品添加剂(普通高等教育十一五规划教材)
- 液压系统使用与维修手册(精)