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诗文	梅干菜烧肉
释义	食材明细 主料 梅干菜 100克（我放的比这多，因为我更喜欢吃梅干菜） 五花肉 500克 辅料 米酒 60ml 糖 20克 老抽 50ml 甜味 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 梅干菜烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净切块。 2 梅干菜用温水泡开，洗净。 3 炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。 4 倒入米酒、糖和酱油，炒匀。 5 倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。 6 大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。