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诗文 瓜子酥
释义
瓜子酥的做法
“夏天买的瓜子仁至今还在冰箱藏着,马上就要过年了我的想法把它解决掉,想着瓜子酥这个点心不错,又香又酥可以做点给他们吃”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 120g
  • 瓜子 50g
  • 黄油 60g
  • 30g
  • 白糖 30g
辅料
  • 蛋液 5g
  • 小苏打 1g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

瓜子酥的做法步骤

  • 瓜子酥的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 瓜子酥的做法步骤:2
    2
    面粉,白糖,小苏打混合物加入融化成液体的黄油拌匀
  • 瓜子酥的做法步骤:3
    3
    加水合成面团,饧20分钟揉光
  • 瓜子酥的做法步骤:4
    4
    饧好后擀成大约3-4㎜的薄片切成小块
  • 瓜子酥的做法步骤:5
    5
    刷一层蛋液
  • 瓜子酥的做法步骤:6
    6
    撒上瓜子仁用手轻轻按压
  • 瓜子酥的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱180度烘焙20分钟
  • 瓜子酥的做法步骤:8
    8
    烤好的特别香
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 7:56:24