食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖鸭的做法步骤
-
1先烧水把洗干净的鸭肉过水，过水时要放点盐。 -
2准备好土豆和其它配料。 -
3热锅放少量茶油，因为鸭肉会有很多油，倒入锅内，翻炒一会放生姜、盐、味极鲜。 -
4闻到香味了就加清水大火煮开，准备好砂锅，将鸭肉倒入砂锅中放入土豆、蒜米。煮15分钟，注意不要烧锅底，煮的时候要翻动鸭肉。关火后加入鸡精、葱。
小窍门
炒鸭肉不要放太多油，鸭肉翻炒片刻会有很多油。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 地三鲜
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- 芝麻香酥带鱼
- 番茄小白菜醋汤
- 盐水小河虾
- 阳光番茄圈
- 咸蛋黄鸡腿卷
- 芝麻蚝油苦丁虾
- 椰汁西米露
- 咖喱荷塘月色
- 牛肉黑芝麻千层饼
- 快手菜——青山白水
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- 咖喱土豆胡萝卜
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- 酱香大排
- 鲜蔬鸡腿丁
- 干烧鲫鱼
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