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诗文 土豆焖鸭
释义
土豆焖鸭的做法

食材明细

主料
  • 鸭肉 500g
  • 土豆 2个
辅料
  • 1块
  • 蒜米 4小个
  • 白胡椒 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 两根
  • 鸡精 适量
  • 茶油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆焖鸭的做法步骤

  • 土豆焖鸭的做法步骤:1
    1
    先烧水把洗干净的鸭肉过水,过水时要放点盐。
  • 土豆焖鸭的做法步骤:2
    2
    准备好土豆和其它配料。
  • 土豆焖鸭的做法步骤:3
    3
    热锅放少量茶油,因为鸭肉会有很多油,倒入锅内,翻炒一会放生姜、盐、味极鲜。
  • 土豆焖鸭的做法步骤:4
    4
    闻到香味了就加清水大火煮开,准备好砂锅,将鸭肉倒入砂锅中放入土豆、蒜米。煮15分钟,注意不要烧锅底,煮的时候要翻动鸭肉。关火后加入鸡精、葱。

小窍门

炒鸭肉不要放太多油,鸭肉翻炒片刻会有很多油。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:52:09