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诗文 鱼腥草炖排骨
释义
鱼腥草炖排骨的做法
“宁德的青草汤是远近闻名的!在老家的时候婆婆就经常做青草汤喝!鱼腥草是她经常会放的一种材料!鱼腥草,既能吃新鲜的根,叫折耳根,又能晒干煲汤喝!它清热解毒,利尿通淋,是中药里的抗生素哦!跟排骨一起炖,炎炎夏日不仅解暑,还能提高免疫力哦!不过脾胃虚弱者不宜多吃!”

食材明细

主料
  • 排骨 800g
  • 干鱼腥草 80g
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼腥草炖排骨的做法步骤

  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:1
    1
    新鲜排骨冷水下锅,放少量料酒稍煮一下,捞出洗干净备用!这一步是去腥!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:2
    2
    干的鱼腥草洗干净备用!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:3
    3
    两种食材一起放进高压锅,放清水没过食材即可!开大火烧开上气后再炖十分钟!因为今天买的是黑猪骨所以时间要长一些!普通排骨炖5到8分钟就行了!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:4
    4
    成品!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:5
    5
    跟女儿养的花合照一张!

小窍门

因鱼腥草性寒所以脾胃寒凉的人少吃!
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 1:21:00