“一颗放软了的老白菜帮子，也不能丢啊，外皮软软的，用来做手撕白菜再好不过，放入多多的尖椒，香辣好过瘾啊。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒手撕白菜的做法步骤
-
1准备老白菜软帮。 -
2用手竖撕成长条。 -
3锅中放油加入干红椒烧热爆香。 -
4加入撕好的白菜条。 -
5炒到白菜变软时，加入盐。 -
6继续翻炒入味，加入鸡精调味出锅。
小窍门
白菜帮放软后才能撕成条，水嫩的不行。
使用的厨具：炒锅
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