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诗文 韭花酱炒丝瓜
释义
韭花酱炒丝瓜的做法
“韭花酱,是妈妈在市场上买的韭花朵自已磨的,放了很少量的盐,经过一个多周的密封,再开瓶满是韭香味,与市场上那些瓶装的口感咸咸的比,那真是美味。尝试着用它炒了丝瓜,别有一番风味。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
辅料
  • 韭花酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭花酱炒丝瓜的做法步骤

  • 韭花酱炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮。
  • 韭花酱炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    切成滚刀块。
  • 韭花酱炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热,入丝瓜翻炒。
  • 韭花酱炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    韭花酱加水稀释。
  • 韭花酱炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    等丝瓜炒软时,倒入韭花酱。
  • 韭花酱炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    炒匀入味,加少许鸡精出锅。

小窍门

请根据自家的韭花酱咸度来决定事实上用量。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 17:50:20