“黑山猪买了好几天，想着海带能补钙啊~就用了海带做个海带结烧肉~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带扣烧肉的做法步骤
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1海带扣浸泡一下，清洗干净备用。 -
2葱切葱段，蒜切丁，姜切片，大料香叶备用。 -
3猪五花切成厚块备用。 -
4锅烧热后，直接下猪五花，让所有的肉能够均匀的接触锅底。 -
5将猪五花反过来再煎一下。 -
6猪五花会煎出很多油，这时候将葱姜蒜，大料和香叶放进去爆香。 -
7放入海带扣，加入少许料酒翻炒。 -
8再倒入适量黄豆酱油，不用放盐，加入半盆温水，中火焖煮5分钟，大火收个汁就可以啦~ -
9出锅啦~~~
小窍门
海带结本身就有点咸味，酱油不要放太多~这道菜不用放油，五花肉自己就能煸出很多油啦~
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐