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诗文	五花肉烧咸鱼
释义	食材明细 主料 咸鱼 适量 五花肉 适量 中辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 五花肉烧咸鱼的做法步骤 1 1，先把咸鱼泡半个小时，洗净待用，天好热，就没去买五花肉了，用了冰箱现成的肉。调料洗净待用 2 2，干锅放肉煎成焦黄色，顺便也炼出油了。供炒菜用了哈（偶一般一边炼肉，一边洗鱼什么滴。） 3 3，把佐料倒入，煸出香味，放入料酒，酱油，醋，少许豆瓣酱。再煸一会 4 4，倒入鱼爆炒一会，放入鸡精，胡椒粉。翻炒到鱼上色，加水盖锅烧开，小火焖10分钟。熄火。吃饭的时候再大火烧开即可 5 5，可以吃啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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