“芹菜，尤其旱芹菜富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙，磷，铁，钠等。同时具有平肝清热，祛风利温，解毒润肺，降低血压的功能。常吃芹菜，尤其芹菜叶，对预防高血压，动脉硬化都十分有益，并有辅助治疗作用。很多人吃芹菜时都习惯把叶扔掉，吃了这道爽口的拌菜后，就不会再扔掉芹菜叶了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆粉的做法步骤
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1粉条焯水。 -
2捞出后用凉开水投二遍。 -
3用小碗，放入酱油，蒜末，盐，醋，味精，香油和葱油拌匀成汁。 -
4芹菜叶焯水后控干，加l勺拌汁先拌入味。 -
5用剩余料汁把粉条拌匀。 -
6再加入己经拌好的芹菜叶。
小窍门
不能用红薯粉代替。不喜欢吃芹菜的，粉条单拌也很好吃。
使用的厨具：其他
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