食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱油饼的做法步骤
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1热水烫面，注意用筷子搅拌，别烫着手，和好醒半小时左右。 -
2黑芝麻，葱花，十三香，盐，用油拌匀。 -
3取一个剂子，擀成薄饼，将葱油料涂抹。 -
4将饼四面割几刀，不要割段。 -
5然后折叠起来。 -
6没有什么顺序，这样叠到一起，为了多起几层，油盐能逐层渗入。 -
7再揉成一团。 -
8再擀成饼，不用太薄，会有千层的效果。 -
9翻面烙熟 -
10外面烙酥，注意火候，小火，不要把葱花烙糊。 -
11外酥里嫩，夹着黑芝麻和葱香味。美味啊！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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饼
午餐
- 全麦葵花籽仁桃酥
- 鱼香开屏茄子
- 奶酪曲奇饼干
- 麻辣小龙虾
- 红烧猪脚
- 青椒油渣鸡蛋干
- 空心菜梗炒肉末
- 全麦面包
- 啤酒盐水毛豆
- 蔓越莓酸奶吐司
- 凉拌苦瓜
- 大蒜鱼骨
- 回锅鱼腹
- 麻椒鱼片
- 韩式辣酱烤脆皮豆腐
- 番茄鱼片
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