食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
火腿排骨汤的做法步骤
-
1金华火腿洗净切成厚片用热水浸泡几遍（泡出火腿中一部分盐）。 -
2排骨用冷水浸泡出血水。
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3排骨冷水放入锅中烧开，煮出浮沫，捞出用温水洗净。
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4山珍菌、香菇、鱼骨用温水浸泡3、4个小时，抓洗干净。
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5将火腿、排骨、山珍菌、枸杞、葱段、姜片放入电压力锅中，加入适量清水，淋入料酒。
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6炖制45分钟，根据咸淡放入适量盐（火腿里面盐分较大）。
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7成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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