食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备好食材：外脊，木耳，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，笋，木耳提前一小时凉水浸泡，去根部。郫县豆瓣酱。 -
2所有食材都切成丝状。 -
3肉丝放在大容器里，加入鸡蛋，盐，料酒，淀粉，食用油，鸡精，香油搅拌均匀腌制1小时。 -
4兑小料，两勺耗油，两勺糖，生抽，醋，郫县豆瓣酱各一勺，少许水搅拌均匀。 -
5热锅放水，煮沸后，焯一下笋丝。捞出控水备用。我把胡萝卜丝也焯了一下。 -
6热锅放油，将肉丝放入锅里翻炒变色。加入葱姜蒜。 -
7再加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
8加胡萝卜丝，青椒丝，和笋丝。继续翻炒，如果郫县豆瓣酱放的少可以加入少许盐。 -
9菜渐变软后，倒入调好的小料。翻炒均匀。 -
10快出锅的时候加入鸡精和香油。翻炒后熄火。 -
11盛在盘里。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爽口萝卜
- 猕猴桃活菌饮
- 乌鸡红萝卜莲子汤
- 番茄牛肉酱
- 铜锣烧【初味日记】
- 肉松鸡蛋饼卷
- 白菜杏鲍菇鸡蛋馅水饺
- 芒果披萨
- 爆炒鱿鱼丝
- 香芋蛋糕卷
- 懒人版腊肠煲仔饭
- 下饭菜酱茄条
- 圆葱木耳肉
- 秋葵蒸蛋
- 西红柿菜花
- 特浓花生露
- 自制咸鸭蛋
- 酱爆鱿鱼
- 烤虾串
- 鸭蛋萝卜菜煎饼
- 肉炒三样
- 冰糖炖木瓜
- 糖醋土豆
- 煎酿杏鲍菇
- 小米百合粥
- exclusory meaning
- excogitated meaning
- excremental assault
- excremental vision
- excremental waste
- excruciating pain
- excruciation exam warda
- excuse for
- excuse from
- Excuse me
- excuseme sir
- excuse oneself
- executive board
- executive class
- executive committee
- 红钵盂花（宋·杨巽斋）
- 红铃月头额（宋·贾似道）
- 红铃（宋·贾似道）
- 红锦带花（宋·杨万里）
- 红门扫役所观河（宋·赵鼎）
- 红门曲（元末明初·张宪）
- 红雀集汜水罗者得之云来自新罗与圣俞皆赋（宋·韩维）
- 红雪（宋·史弥宁）
- 红馀（清·李端临）
- 红驼尼将军行（清·李锴）
- 红鸡冠花（明·唐胄）
- 红鹅馆纪事（清·吴绮）
- 红鹦鹉（唐·白居易）
- 红鹦鹉（明·区怀年）
- 红麻头（宋·贾似道）
- 魔女(5)/姜草纯情漫画系列
- 魔女(6)/姜草纯情漫画系列
- 易学之道(为政从商养心)
- 玄机(上下)
- 追逐明天--我的履历书
- 卡特游戏
- 日本茶图鉴
- 菠萝女孩项心仪(毕业前的秘密约定阳光姐姐最校园)
- 星球车行走系统
- 权力的毛细管作用(清代的思想学术与心态修订版)(精)
- 张择端清明上河图导览
- 格兰特船长的儿女/青少年美绘版经典名著书库
- 那年那月人马情
- 水孩子/青少年美绘版经典名著书库
- 自由自在的水中居民(青少版)/拉鲁斯百科全书