食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备好食材：外脊，木耳，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，笋，木耳提前一小时凉水浸泡，去根部。郫县豆瓣酱。 -
2所有食材都切成丝状。 -
3肉丝放在大容器里，加入鸡蛋，盐，料酒，淀粉，食用油，鸡精，香油搅拌均匀腌制1小时。 -
4兑小料，两勺耗油，两勺糖，生抽，醋，郫县豆瓣酱各一勺，少许水搅拌均匀。 -
5热锅放水，煮沸后，焯一下笋丝。捞出控水备用。我把胡萝卜丝也焯了一下。 -
6热锅放油，将肉丝放入锅里翻炒变色。加入葱姜蒜。 -
7再加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
8加胡萝卜丝，青椒丝，和笋丝。继续翻炒，如果郫县豆瓣酱放的少可以加入少许盐。 -
9菜渐变软后，倒入调好的小料。翻炒均匀。 -
10快出锅的时候加入鸡精和香油。翻炒后熄火。 -
11盛在盘里。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 水煮肉片
- 花环虾仁蔬菜沙拉??低脂瘦身
- 经典家常菜蒜苔炒肉??大米的下饭神器
- 家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。
- 卤鸭子
- 飞饼奶黄馅派
- 香葱毛蚶炒蛋
- 巧克力馅脆皮南瓜球
- 薏仁玉米小米粥
- 炒洋葱
- 鲜橙酱
- 酸菜胡豆瓣汤
- 四合院家香之酸菜鱼
- 黄豆芽炒豆煎豆腐干
- 黄瓜拌粉皮
- 紫米饭
- 木瓜燕麦奶昔
- 低脂减肥美食～芋头泥烤鸡胸肉
- 青椒炒牛肉
- 蒜泥空心菜
- 火腿炒西葫芦
- 鱼香肉丝
- 高压锅版_羊肉炖萝卜
- 洋葱红萝卜炒牛肉
- 五花肉豆角炒饭
- 六道轮回
- 六问三推
- 六问什么什么的成语
- 六阳什么什么的成语
- 六阳会首
- 六韬三略
- 六韬什么什么的成语
- 六马什么什么的成语
- 六马仰秣
- 兰什么之什么的成语
- 兰什么什么亲的成语
- 兰什么什么分的成语
- 兰什么什么室的成语
- 兰什么什么征的成语
- 兰什么什么心的成语
- 资善堂御筵送太子少保致仕李柬之归西京（宋·王圭）
- 资善堂御筵送尚书刑部侍郎致仕李受归庐山（宋·王圭）
- 资国寺春晚（宋·释德洪）
- 资国寺西斋示超然二首（宋·释德洪）
- 资国山口石桥（宋·强至）
- 资国巨松伐为东观材（宋·周紫芝）
- 资国院（宋·罗之纪）
- 资圣寺壁（金末元初·李俊民）
- 资圣寺贲法师晚春茶会（唐·武元衡）
- 资圣寺送甘二（唐·王维）
- 资圣寺重光井（明·张岐）
- 资圣寺（宋·周牧）
- 资圣寺（宋·林夔孙）
- 资圣寺（宋·楼钥）
- 资圣庵欲过圆通（宋·释正觉）
- 研究与思考(2017 4)/质量发展研究系列丛书
- 质量管理小组活动准则要点解读
- 冬奥会接待服务英语
- 城市轨道交通行车组织规章(十三五职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 小学语文课文同步阅读与拓展(3上RMJY)
- 杜蒙·阅途-匈牙利
- 绩效管理实操全流程演练(实战案例版)
- 课堂策/中国教师报十五周年文丛
- 德育(道德法律与人生第2版第1册2018全国中等职业技术学校通用教材)
- 培你成长伴我长大(1)/青少年农事教育系列丛书
- 近代国际关系史辞典
- 思路决定出路
- 梦想在110厘米之上/中华自强励志书系
- 儿科疾病辨治思路与方法/龙江医派现代中医临床思路与方法丛书
- 樱桃纯真六年级/阳光姐姐小说总动员