食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1准备好食材：外脊，木耳，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，笋，木耳提前一小时凉水浸泡，去根部。郫县豆瓣酱。 -
2所有食材都切成丝状。 -
3肉丝放在大容器里，加入鸡蛋，盐，料酒，淀粉，食用油，鸡精，香油搅拌均匀腌制1小时。 -
4兑小料，两勺耗油，两勺糖，生抽，醋，郫县豆瓣酱各一勺，少许水搅拌均匀。 -
5热锅放水，煮沸后，焯一下笋丝。捞出控水备用。我把胡萝卜丝也焯了一下。 -
6热锅放油，将肉丝放入锅里翻炒变色。加入葱姜蒜。 -
7再加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
8加胡萝卜丝，青椒丝，和笋丝。继续翻炒，如果郫县豆瓣酱放的少可以加入少许盐。 -
9菜渐变软后，倒入调好的小料。翻炒均匀。 -
10快出锅的时候加入鸡精和香油。翻炒后熄火。 -
11盛在盘里。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芝士火腿三明治
- 籽虾炖豆腐
- 肉丝大葱烧豆腐
- 胡萝卜土豆炒烧肉
- 羊肉粉丝煲
- 火腿蛋饼
- 空气炸锅版爆浆拉丝红豆酥
- 8个月以上圣诞草莓雪人
- 西兰花炒口蘑
- 36个月以上圣诞树饼干曲奇
- 梦幻金桔圣诞树
- 圣诞花环炒饭
- 西红柿白菜豆腐汤
- 果蔬圣诞花环
- 香菇卤肉饭
- 咸鸭蛋肉末蒸玉子豆腐
- 甜咸蛋黃葱油饼
- 山楂糕
- 肉末土豆条
- 酿豆腐
- 蒜苔小炒
- 凉拌香菜蕨根粉
- 韭菜粉条木耳肉锅贴
- 花雕醉鲍鱼
- 鸭血粉丝汤
- 惟一惟精
- 惟上什么什么的成语
- 惟上是从
- 惟义什么什么的成语
- 惟义是从
- 惟什么不什么的成语
- 惟什么为什么的成语
- 惟什么之什么的成语
- 惟什么什么一的成语
- 惟什么什么为的成语
- 惟什么什么书的成语
- 惟什么什么从的成语
- 惟什么什么供的成语
- 惟什么什么允的成语
- 惟什么什么听的成语
- 用韵为十六弟寿（宋·项安世）
- 用韵为席婿寿（宋·项安世）
- 用韵乌先生留别二首（明·郑真）
- 用韵书事（明·区越）
- 用韵书怀三首（明·赵完璧）
- 用韵京邸春夜感怀（明·赵完璧）
- 用韵代柬寄阮伯载（明·区越）
- 用韵作欢喜语（宋·杜范）
- 用韵元日早朝和邹先生（明·王绂）
- 用韵再作（宋·卫宗武）
- 用韵再答休斋提学见赠（明·陈璚）
- 用韵再答（明·邵宝）
- 用韵再赞黄文士伯舆婚配之喜席上赋（明·李英）
- 用韵写怀（明·张弼）
- 用韵写怀（明·祁顺）
- 列宁全集(第3卷1895-1899年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第2卷1895-1897年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第6卷1902年1-8月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第12卷1905年10月-1906年4月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第19卷1909年6月-1910年10月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第14卷1906年9月-1907年2月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第21卷1911年12月-1912年7月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第17卷1908年3月-1909年6月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第18卷1908年第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第16卷1907年6月-1908年3月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第23卷1913年3-9月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第22卷1912年7月-1913年2月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第13卷1906年5-9月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第15卷1907年2-6月第2版增订版)(精)
- 列宁全集(第24卷1913年9月-1914年3月第2版增订版)(精)