食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备好食材：外脊，木耳，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，笋，木耳提前一小时凉水浸泡，去根部。郫县豆瓣酱。 -
2所有食材都切成丝状。 -
3肉丝放在大容器里，加入鸡蛋，盐，料酒，淀粉，食用油，鸡精，香油搅拌均匀腌制1小时。 -
4兑小料，两勺耗油，两勺糖，生抽，醋，郫县豆瓣酱各一勺，少许水搅拌均匀。 -
5热锅放水，煮沸后，焯一下笋丝。捞出控水备用。我把胡萝卜丝也焯了一下。 -
6热锅放油，将肉丝放入锅里翻炒变色。加入葱姜蒜。 -
7再加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
8加胡萝卜丝，青椒丝，和笋丝。继续翻炒，如果郫县豆瓣酱放的少可以加入少许盐。 -
9菜渐变软后，倒入调好的小料。翻炒均匀。 -
10快出锅的时候加入鸡精和香油。翻炒后熄火。 -
11盛在盘里。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干煸有机菜花
- 西红柿蘑菇牛肉面
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 烤玉米
- 青橄榄排骨汤
- 家常芸豆
- 沙棘金鱼
- 豆沙卷卷面包
- 西红柿面
- 玫瑰花面包
- 红烧带鱼
- 猪油渣酱油炒饭
- 韭菜炒鸡蛋
- 小油菜龙须面
- 彩绘爱心蛋糕卷
- 香煎馒头片
- 香甜玉米粥
- 北京味道之葱爆羊肉
- 德国味道之绿芦笋汤
- 豆渣糖饼
- 夏天味道之西红柿罗勒拌面
- 手捏菜馅饼
- 红糖葵花籽仁曲奇
- 山楂糕
- 可可戚风蛋糕
- 什么什么怀宝的成语
- 什么什么怀少的成语
- 什么什么怀德的成语
- 什么什么怀新的成语
- 什么什么怀昔的成语
- 什么什么怀朴的成语
- 什么什么怀来的成语
- 什么什么怀玉的成语
- 什么什么怀珍的成语
- 什么什么怀珠的成语
- 什么什么怀瑕的成语
- 什么什么怀璧的成语
- 什么什么怀迩的成语
- 什么什么怀金的成语
- 什么什么怀铅的成语
- 洞仙歌（宋·赵子发）
- 洞仙歌（宋·赵长卿）
- 洞仙歌（宋·赵鼎）
- 洞仙歌（宋·黄载）
- 洞仙歌（当代·卢青山）
- 洞仙歌（当代·蔡淑萍）
- 洞仙歌（当代·谷海鹰）
- 洞仙歌（当代·金庸）
- 洞仙歌（当代·金鉴才）
- 洞仙歌（当代·陈永正）
- 洞仙歌（当代·陈永正）
- 洞仙歌（当代·顾敏燕）
- 洞仙歌（清·凌祉媛）
- 洞仙歌（清·吴藻）
- 洞仙歌（清·吴藻）
- 三足立鼎--股指期货影响股市波动的机制解析与实证检验/金融期货与期权丛书
- 经济周期波动对我国银行业的影响研究/金融博士论丛
- 国际信贷实务英语
- 北京金融评论(2011年第2辑)
- 银行票据产品培训
- 属员辅导(初级销售主管培训适用寿险教育训练系列教材)
- 现代商业银行信用风险度量与管理
- 巨灾风险可保性与巨灾保险研究/金融博士论丛
- 采绿小辑(精)
- 明代书业广告研究/求通文丛
- 云起轩词笺注(精)
- 爱别离(民国游子苏曼殊的红尘往事)
- 蓬蒿人书语(精)
- 宋词名师导读(初中版)
- 融合之境--口语传播修辞新论/求通文丛