诗文 | 【天津】初一素 |
释义 |
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食材明细
初一素的做法步骤
小窍门
1、干黄花菜、黑木耳、粉丝、香干、面筋、红粉皮、香菜是初一素馅的基本食材。
2、调制初一素馅,芝麻酱、腐乳必不可少。 3、食材洗干净后一定要控水,避免馅料出汤。 4、调制素馅不要加葱。 5、素馅饺子一定要宽汤大火。不要煮过火。 6、吃素馅水饺的蘸料不要用普通的醋,更不要用腊八醋,要用醋调制腐乳蘸水饺食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
家常菜
饺子
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