食材明细
- 香辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鱼块的做法步骤
-
1选鱼腹部分，洗净。 -
2姜切好。
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3切好的鱼块，放胡椒粉、料酒、盐、姜。
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4拌匀，腌制2小时。
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5大蒜，干辣椒，姜切好备用。
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6黄酒。
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7锅内放油，多一点。
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8锅内油温烧热，倒入鱼块。
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9一面煎至金黄，就反面。
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10每一面都煎至金黄，外皮酥脆。
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11鱼块推到一边，倒入姜、姜、干辣椒。
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12炒香。
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13倒入黄酒。
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14到生抽。
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15收干汤汁即可。
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16撒白芝麻。
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17辣椒面。
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18炒匀。
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19成品。
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20鲜美、香辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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