食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
圣诞节糖霜饼干的做法步骤
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1黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅
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2鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和
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3筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀
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4然后用手捏成面团，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘
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5用模具压成圣诞节的各种形状
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6放入垫了硅胶垫的烤盘，烤箱170度中层，上下火烤14分钟
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7烤好后取出，彻底凉透后备用
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8制作糖霜了：糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀
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9用电动打蛋器打至顺滑
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10装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀
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11袋口剪小口子在饼干上画图案，如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙