诗文 | 【减肥效果最神奇的美食】-------凉拌‘刮油弹’ |
释义 |
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食材明细
凉拌刮油弹的做法步骤
小窍门
小啰嗦两句:
1.焯豆腐一定要开水下锅,快速捞起,马上过凉。 2.碗汁一定要用清水稀释,由于冻豆腐只有蜂窝的特点,吸附性太强,要不就太咸了。 3.生抽还可以换成蒸鱼豉油,菜里不要再放盐了,调料都是咸的,你也可拌好后尝一下再决定。 4.冻豆腐里一定不要放醋,要不然豆腐吃起来是酸的,不是所有凉拌菜里放醋才好吃的哦~!呵呵~
使用的厨具:汤锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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