“早上不想出门可以在家里做，又健康又美味的包子”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
美味小笼包子的做法步骤
-
1500克猪肉糜里加入糖5克盐8克鸡精味精各6克胡椒粉麻辣鲜十三香各1克搅拌均匀。 -
2加入生抽4克老抽13克白酒2.5克搅拌上劲。 -
3分三次加入300克水（第一次加150克左右，第二三次各加75克）顺一个方向搅拌，每次加入水搅拌3-5分钟。 -
4搅拌好以后放一会儿，如果没有水出来说明已经拌好。 -
5装入保鲜盒放入冰箱冷藏6小时以上或冷冻2小时左右就可以了。 -
6中筋面粉中加入10克糖6克酵母5克泡打粉10克猪油260克水。 -
7和成光滑的面团。 -
8如果有压面机的可以压面15次左右，这样蒸出来的包子很有韧性，没有就跳过这步。 -
9和好的面团盖上保鲜膜夏天室温发酵一小时，冬天盖热毛巾醒发或在烤箱30度左右醒发30分钟。 -
10发好的面团。 -
11排气下20克左右的小剂子。 -
12擀成边上薄中间厚。 -
13加入18克左右的馅包制。 -
14包好的包子醒10分钟上屉蒸7.8分钟就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
- 黄瓜拉皮
- 粉丝拌菠菜
- 罗汉果枸杞茶
- 烤肠这样烤，比台湾烤肠还好吃
- 蜜枣粽子
- 酿辣椒
- 黑木耳冬瓜香菜汤
- 黄瓜火腿肠煎蛋
- 牛肉柿子汤
- 夏日解暑酸梅汤
- 紫薯糯米球
- 腊肠玉米披萨
- 剩米饭的神之逆转——椒香凉粉炒饭
- 玉米烙
- 番茄肥牛
- 韩式豆乳面
- 糖醋虾球
- 菠萝干
- 柠檬片
- 双色戚风蛋糕
- 清汤面
- 黑米粉玛格丽特
- 糖醋莴笋
- 家庭简易版烩勺面
- 小马宝莉蛋糕
- 什么白什么红的成语
- 什么白什么线的成语
- 什么白什么绿的成语
- 什么白什么胖的成语
- 什么白什么角的成语
- 什么白什么话的成语
- 什么白什么豁的成语
- 什么白什么贡的成语
- 什么白什么资的成语
- 什么白什么辜的成语
- 什么白什么辱的成语
- 什么白什么酒的成语
- 什么白什么青的成语
- 什么白什么马的成语
- 什么白什么黄的成语
- 得邓原书兼寄李可宗（明·郭奎）
- 得邢广声书且索近诗走笔报之（宋·赵蕃）
- 得邳大用书复寄（金末元初·杨奂）
- 得邵甘来中州信感赋（清·蒋廷锡）
- 得邻几书（宋·刘敞）
- 得郑二宣海南手札（明·高柄）
- 得郑继之书（明·何景明）
- 得郡后二首（宋·林希逸）
- 得郭侍御鲁瞻书（明·顾璘）
- 得郭清霞书言欲归老罗浮诗以速之（明末清初·屈大均）
- 得都下八月书报蒙恩牧叙州（宋·陆游）
- 得鄱阳程生书并致赠遥庆序二首（明·王应斗）
- 得酒奉谢（明·胡奎）
- 得野菊数枝供之瓶中（近现代·黄仁基）
- 得金正将书（宋·华岳）
- 中华姓氏文化大典(总论)(精)
- 汉画像砖精品赏析
- 汉画像石精品赏析
- 基础吟诵75首(附光盘)
- 汉魏史探微(精)/郑大史学文库
- 剑桥科学史(第5卷近代物理科学与数学科学)(精)
- 手工艺术基础入门(青少年课外文体娱乐指南)
- 一只猫的幸福生活
- 一只狗的幸福生活
- 电影艺术基础学习与欣赏(青少年课外文体娱乐指南)
- 体育运动观赛必读(青少年课外文体娱乐指南)
- 平片X线摄影数字成像系统
- 美丽魔法师
- 天津城市民间文化之韵(附光盘汉英对照)
- 中国主要栽培樱花品种图鉴