食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
古老肉的做法步骤
-
1猪里脊洗净，放冰箱冷冻至有硬度，取出切成薄片。. -
2加葱段，姜片，盐，料酒，一点生抽，黑胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制15分钟。 -
3腌制好的肉片挑出葱姜，加1勺油拌匀，一片片均匀裹上土豆淀粉。 -
4炒锅内倒油，宽一些，六成热时一片片放入肉片。 -
5中火炸至金黄色后捞出，转大火，等油温升高，放入肉片复炸一次。 -
6捞出用厨房纸巾吸收多余油脂。 -
7锅中油倒出，留一点点就行，放入番茄沙司和白糖小火炒匀。 -
8淋1勺白醋炒匀，煮至起泡泡的状态。 -
9放入炸好的肉片。 -
10大火快炒，肉片均匀裹上番茄汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 玉米面蒸饺
- *团圆饭*炒豆芽
- *团圆饭*番茄里脊肉
- 孜然馒头片
- 甘蔗马蹄糖水
- 清蒸鲈鱼
- 家常菜—糖醋草鱼
- 酸奶鸡蛋饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 煎饺
- 四喜丸子
- *团圆饭*高汤饺子
- 金针菇拌黄瓜
- 葱香火烧
- 烩鱼片
- 白萝卜胡萝卜素丸子
- 芹菜肉丝
- 墨鱼猪肚炖饭豆
- 肉末茄子
- 蒜苗炒木耳
- 凉拌黄瓜
- 猪猪栗蓉包
- 红酒洋葱烩虾
- 葱香花卷
- 酸菜鱼
- 年什么蹉什么的成语
- 年什么龙什么的成语
- 年华什么什么的成语
- 年华垂暮
- 年华欲催
- 年华虚度
- 年壮什么什么的成语
- 年壮气盛
- 年壮气锐
- 年复一年
- 年复什么什么的成语
- 年头什么什么的成语
- 年头月尾
- 年富什么什么的成语
- 年富力强
- 误佳期（近现代末当代初·石声汉）
- 误国权臣第三（宋·文天祥）
- 误桃源（宋·无名氏）
- 误马曲（明·黎遂球）
- 诰封刘母孙太淑人七十寿诗（明·湛若水）
- 诰封宜人先慈生辰感述（明·区元晋）
- 诰封宜人先慈诞辰感述（明·区元晋）
- 诰封恭人林太人像赞（清·曾习经）
- 诰封恭人顾母挽诗（明·林大春）
- 诰赠中宪大夫常公殉节诗（清·马维驭）
- 诱学徒一首（宋·苏籀）
- 说上人游庐山（宋·梅尧臣）
- 说之复兼二公而作圆机既同邪籍之契显夫又与（宋·晁说之）
- 说之方忧韩公表大夫疾遽致仕乃蒙传视送陈州（宋·晁说之）
- 说之有庭圭真墨一为仪真贼所焚伏蒙二十二叔（宋·晁说之）
- 暂AJ课标语文4下(人教版)/字词句篇与达标训练
- 新时代银发经济：2025-2050年中国老年消费市场展望
- 【条文速查小红书】最新公司法及司法解释全编
- 适应我国电力市场改革的容量市场模式及价格机制研究
- 孤子方程准确解及其相关性质研究
- “双碳”目标下水泥行业二氧化碳减排机会指南
- 新经学（第十四辑）
- 儿童数学思维训练磁力贴（全4册）
- 探索有为政府作用新逻辑
- 《人口、资源与环境经济学》案例选编
- 芦川词笺注（修订本）（平）
- 奶龙知识漫画：勇闯恐龙世界历险三叠纪（赠品版）
- 泥老虎
- 建设工程投资控制(土木建筑工程) 2025
- 中国创业孵化发展报告2023