网站首页  词典首页

诗文	红烧鸭四件
释义	食材明细 主料 鸭边腿 2块 压脚 适量 鸭翅膀 适量 鸭脖子 适量 辅料 豆瓣酱 一勺 冰糖 几颗 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 米椒 适量 啤酒 半罐 料酒 适量 姜 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 红烧鸭四件的做法步骤 1 准备好鸭四件。 2 清洗干净，剁成大块。 3 加姜片和料酒凉水上锅焯水三分钟。 4 过凉水清洗干净浮沫。 5 小火，加少许水和油、冰糖熬糖色。 6 糖成微黄色时。 7 加入一勺豆瓣酱煸出红油。 8 加入鸭四件翻炒上色，加入米椒和香料包（桂皮、香叶、八角）。 9 转入高压锅，加入半罐啤酒，压6分钟。 10 时间结束后，压好的鸭四件转入炒锅中，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，收干汤汁。 11 翻炒均匀出锅。 12 好了??。 13 成品图。 14 成品图。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	自制肉香肠 土豆肉盒 水晶虾饺 西葫芦韭菜鸡蛋馅水饺 鸡扒洋葱 发面葱油饼 红酒牛肉意面 毛豆芋艿 清炒菱角 橘子玫瑰花 啤酒排鱼 糯米红枣 三豆汤 红豆莲藕露 糖醋苤蓝 糖桂花柠檬水 玉米秋葵饼干 果酱南瓜 双色蛋糕 软糯山药糯米饼 南瓜奶昔 羊肉胡萝卜 红枣山药核桃米糊 鳗鲞烧排骨 鸡脯肉腌扁豆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。