“最近特别爱吃蒜蓉……”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油蒜蓉生菜的做法步骤
-
1准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。 -
2开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。
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3大蒜用刀拍扁切碎。
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4水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用。
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5另起锅，热锅冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。
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6蚝油放锅中后，不太好炒开，加两小勺开水炒匀，再加小半勺糖。
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7关火，将蒜蓉淋到生菜上。吃的时候拌拌更入味哦。
小窍门
蚝油有咸味，不用放盐；生菜咸了就会盖掉原有的青香味，不好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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