正宗红烧杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧杏鲍菇
释义	食材明细主料杏鲍菇适量辅料香菇适量青椒适量姜适量葱适量调料生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度红烧杏鲍菇的做法步骤 1 杏鲍菇改刀切成食指一样长短粗细的条状，姜、葱切成末儿；香菇切成片儿，青椒切成圈儿。 2 开水中下入杏鲍菇和香菇焯烫2分钟捞出备用。 3 锅中坐少许底油，下入葱姜末，稍稍煸出香味后立刻放入杏鲍菇和香菇翻炒。 4 加入1勺料酒、1勺生抽、1/3勺老抽、半勺糖、1茶匙盐，继续翻炒片刻后，加入1手勺清水，改小火烧制一会儿。 5 杏鲍菇基本成熟后，加入少许水淀粉，撒入青椒圈儿，翻炒均匀即可。小窍门 1、应选用大个儿的杏鲍菇红烧，口感会比较肉头。 2、糖要稍微多一点，目的是去除菌类的土腥味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	夏日常备：凉面糖醋里脊糖芝麻胡萝卜面包香芹炒油豆腐蟹肉棒鸡蛋卷宝宝辅食～自制香菇粉宝宝辅食～自制虾皮粉糖醋豆腐虾仁豆腐羹网红奶昔面包云朵馒头美味锅贴香煎三文鱼红焖羊肉糖醋虎皮鹌鹑蛋蒸蛋糕青椒炒肉蒸玫瑰花花卷茄子炒辣椒麻辣小龙虾避风塘炒虾海带酱汤鸡蛋裹鸡蛋鸡蛋焖子辣椒金针菇

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