“记得每年夏秋之际，外婆柴棚边的两棵树之间，总是挂满了丝瓜，每年，外婆都会在这种上两棵丝瓜，然后在两棵树之间编上一根稻草绳，丝瓜藤就攀在草绳上，开花结果。虽然只是两棵，但总是硕果累累，那段时间几乎天天都会吃上一餐丝瓜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜蛋汤的做法步骤
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1准备好材料，丝瓜去皮。 -
2丝瓜切片，蛋打散。 -
3热锅冷油下丝瓜大火快炒。 -
4丝瓜炒软后，加入一大碗水。 -
5水开缓缓加入蛋液。 -
6蛋液凝固，调入适当盐。
小窍门
烧丝瓜要先将丝瓜炒软，直接放在汤里煮，丝瓜一下子煮不软，而且会发黑。