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诗文	姜葱焗鲈鱼
释义	食材明细 主料 鲈鱼 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 洋葱 适量 鸡蛋 适量 调料 料酒 适量 淀粉 适量 白糖 适量 黄油 适量 蒜泥 适量 蚝油 适量 酱油 适量 白酒 适量 葱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 姜葱焗鲈鱼的做法步骤 1 鱼切块，放入料酒、白糖、鸡蛋，少许盐、淀粉。 2 抓拌均匀腌制半小时。 3 热油炸一下鱼。 4 翻一翻。 5 捞出备用。 6 热油放入1小块黄油、姜片爆香。 7 然后加入少许水。 8 倒入，一小碗，调料，里面有白酒、蚝油、酱油，加入少许盐。 9 搅拌均匀。 10 放入葱白段。 11 放入鱼。 12 轻轻翻炒一下，小心鱼碎了。 13 洋葱垫底。 14 可以出锅了。 15 可以啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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