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诗文 西芹杏鲍菇炒火腿粒
释义
西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法
“天然的鲜味剂---杏鲍菇”

食材明细

主料
  • 西芹 500g
  • 杏鲍菇 350g
  • 火腿肠 150g
  • 蒜头 2瓣
辅料
  • 1匙
  • 黑胡椒粉 少许
  • 生抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤

  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:1
    1
    火腿肠切粒备用
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗净,切粒
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:3
    3
    西芹洗净,切粒
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:4
    4
    蒜头去衣,切薄片
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,先爆香蒜片
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:6
    6
    下火腿粒煸香
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:7
    7
    再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:8
    8
    加盐
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:9
    9
    撒入胡椒粉
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:10
    10
    加少许水,中火焖煮3分钟。
  • 西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤:11
    11
    出锅时加入几滴生抽提鲜即可。

小窍门

杏鲍菇(鸡腿菇)容易出水,所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:29:01