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诗文
西芹杏鲍菇炒火腿粒
释义
“天然的鲜味剂---杏鲍菇”
食材明细
主料
西芹
500g
杏鲍菇
350g
火腿肠
150g
蒜头
2瓣
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤
1
火腿肠切粒备用
2
杏鲍菇洗净,切粒
3
西芹洗净,切粒
4
蒜头去衣,切薄片
5
锅中倒入适量油,先爆香蒜片
6
下火腿粒煸香
7
再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒
8
加盐
9
撒入胡椒粉
10
加少许水,中火焖煮3分钟。
11
出锅时加入几滴生抽提鲜即可。
小窍门
杏鲍菇(鸡腿菇)容易出水,所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/1 20:14:22