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诗文 葡式蛋挞
释义
葡式蛋挞的做法
“原来蛋挞这么简单,谁都会做。”

食材明细

主料
  • 淡奶油 125ml
  • 纯 奶 125ml
  • 蛋挞皮 13个
辅料
  • 蛋黄 4个
配料
  • 白糖 45g
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    蛋挞皮从冷冻拿出来,摆放好。放一边备用。把牛奶和淡奶油倒一起
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    加入白糖,用小火煮到糖溶化,不要煮开噢!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    关火加入4g栗粉,即玉米淀粉,搅拌
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    待奶凉一些,边加入蛋黄边搅拌!
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    把奶液过滤,均匀倒进蛋挞皮里,8分满就可以了。
  • 葡式蛋挞的做法步骤:6
    6
    烤箱180度预热,烤15分钟,看表面微黄,蛋挞皮都涨开即可。装盒可送礼
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 16:18:43