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诗文
葡式蛋挞
释义
“原来蛋挞这么简单,谁都会做。”
食材明细
主料
淡奶油
125ml
纯 奶
125ml
蛋挞皮
13个
辅料
蛋黄
4个
配料
白糖
45g
原味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
蛋挞皮从冷冻拿出来,摆放好。放一边备用。把牛奶和淡奶油倒一起
2
加入白糖,用小火煮到糖溶化,不要煮开噢!
3
关火加入4g栗粉,即玉米淀粉,搅拌
4
待奶凉一些,边加入蛋黄边搅拌!
5
把奶液过滤,均匀倒进蛋挞皮里,8分满就可以了。
6
烤箱180度预热,烤15分钟,看表面微黄,蛋挞皮都涨开即可。装盒可送礼
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/17 9:31:04