食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
臊子面的做法步骤
-
1肉切成小片备用 -
2油烧热，凉一会儿
-
3把肉放入锅中，小火翻炒
-
4依次放入干辣椒、葱段、大料、生姜沫后翻炒
-
5翻炒十分钟后放入盐
-
6再翻炒十分钟后放入十三香
-
7油炒到清亮后放入醋
-
8再放入辣椒面翻炒
-
9肉臊子完成
-
10胡萝卜、豆腐切成小片，豆角切成丁，胡萝卜、豆角快炒熟时放入豆腐一起翻炒
-
11素臊子完成
-
12油烧热，放入生姜沫，倒入醋、盐，翻炒一会儿倒入适量开水，放入素臊子、肉臊子，汤汁备用
-
13将准备好的韭菜沫放入汤中，另用锅烧水下面，每次吃，小碗少捞点面，再将做好的汤汁浇入面中即可
小窍门
1、时间根据肉多少确定，用小火，只要油炒到清亮即可
2、素臊子可以根据个人喜好，放入木耳、黄花、鸡蛋等
2、素臊子可以根据个人喜好，放入木耳、黄花、鸡蛋等
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
- 家常宫保鸡丁
- 山楂果糕
- 陈醋花生
- 芝麻海苔苏打饼干
- 南瓜小米粥
- 米粉肉+芋头
- 紫甘蓝打卤面
- 免火再煮锅菜谱之——水煮鱼
- 油炸藕盒子
- 美丽的郁金香
- 虾皮韭菜盒子
- 饺子
- 简易红烧肉
- 窝笋炒肉片
- 奶油蘑菇汤
- 蔬菜面食 羊肉馅红皮饺子
- 煎羊肉丸子
- 超增肥的主食——羊油饼
- 燕麦面包
- 素炒三丝
- 蕃茄土豆炸酱面
- 营养午餐——煎蛋盖浇饭
- 蛋炒饭
- 巧做美味——韭菜猪肉锅贴
- 健康养生——红薯三宝粥
- arbitrator
- arbor
- arboreal
- arboretum
- arbori
- arboriculture
- arborist
- arborvitae
- arbour
- arbutus
- ARC
- arc
- arcade
- arcaded
- arcade game
- 雪晴野望（宋·张耒）
- 雪晴閒渡西溪（宋·王铚）
- 雪晴（元·李孝光）
- 雪晴（元·贡奎）
- 雪晴（元末明初·王冕）
- 雪晴（唐·杨凝式）
- 雪晴（宋·刘攽）
- 雪晴（宋·卫宗武）
- 雪晴（宋·姜特立）
- 雪晴（宋·张嵲）
- 雪晴（宋·张嵲）
- 雪晴（宋·张纲）
- 雪晴（宋·张耒）
- 雪晴（宋·施枢）
- 雪晴（宋·曾几）
- 思维导图高手(精)
- 送子上耶鲁
- 一带一路下的国际多式联运SWOT分析
- 股票大作手操盘术(第2版最专业的中文版)/华尔街经典译丛
- ACD逻辑交易法
- 电子测量技术(应用电子技术专业第4版新编高等职业教育电子信息机电类规划教材)
- 单片机技术及应用(十二五职业教育国家规划教材)
- 养好气血少生病/健康智慧生活丛书
- 触点管理(全新商业领域的管理策略)
- 销售口才与技巧提升训练
- 朝花夕拾(鲁迅经典文集)
- 图解韩语(语音词汇短句闪速入门)
- 图解越南语(语音词汇短句闪速入门)
- 一看就懂(图解7天学会基础西班牙语)
- 职场沟通暖心话术