“看到大家做简易版的蛋挞用的是飞饼，这次惊奇的看到超市有卖，很是开心，没想到只有葱香味的，不管了，咸咸甜甜的凑合吃吧，先试试做蛋挞，有的菜还特地做成这样咸甜口味的不是吗？还真别有一番风味！
蛋挞在烤箱里鼓起来的时候真可爱，就像在跳舞，奶香蛋香都飘出来了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
另类葱香蛋挞的做法步骤
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1准备材料。 -
2飞饼两张，重叠在一起擀薄。 -
3卷起来，切小段。 -
4两个重叠摁扁。 -
5挞皮铺在蛋挞模具里，整理均匀，我切的小了点，所以挞皮不够高，也没去改，我这模具很小个，所以两张飞饼做了13个，十个就差不多了。 -
6挞水制作：纯牛奶250ml，三花淡奶三汤匙，蛋黄两个，白糖20g，生粉（玉米淀粉）10g过筛，全部搅拌均匀。 -
7搅拌好的挞水过筛。 -
8舀到模具上去，我的挞皮矮了点，所以后来蛋液都跑出来了，下次做就有经验了。 -
9我做的蛋挞比较小，用中层200度烤十五分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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