“简单的材料，不简单的味道！”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
陈醋猪手的做法步骤
-
1新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。 -
2猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。 -
3用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。 -
4加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。 -
5加入三碗清水，一块片糖，陈醋半碗，一起焖20分钟，等水份收干即可。 -
6此款菜式，开胃下饭！
所属分类：
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- 同郑吉甫过仁王寺怀徐仲和久客莆中（明·徐熥）
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