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诗文
炒两笋
释义
“从不抗拒对笋的喜爱。”
食材明细
主料
三层肉
适量
辅料
竹笋
适量
芦笋
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒两笋的做法步骤
1
笋洗净,切成片
2
芦笋洗净,切成段
3
肉洗净,沥干水分,切成大小的块
4
烧开水,下入竹笋捞10分钟左右
5
捞好的笋盛出沥干水分
6
热油锅,放入肉炒,炒至肉两面金黄
7
放入少许糖,味极鲜酱油,盐巴,炒匀
8
放入竹笋和芦笋炒,并加少许水(芦笋最好等出锅前放,我太早放了,口感有点老)
9
水干时,加点鸡精,就可以出锅了,成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 20:37:41