“这时候的天气最是容易上火的时候，生活中不仅要多喝水，在一日三餐中也要多注意，今天来道既好喝又下火的丝瓜青娥汤【注意我这用的是八角瓜，个人觉得八角瓜比丝瓜嫩】嘻嘻”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜甜丝瓜青娥汤的做法步骤
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1首先，我们准备好要用的食材【这2种食材都微微带点甜味，青娥又很鲜，所以不要再用其它香葱什么的味道就会很好了】 -
2把青娥洗干净，八角瓜去皮，切成滚刀块。 -
3现在，锅中倒入少量食用油【清淡的汤类不要太油腻】 -
4调到中火，把八角瓜倒入锅内，翻炒翻炒，加入少许盐继续翻炒 -
5继续翻炒八角瓜，不要开大火【大火容易把瓜表面烧焦了】翻炒到瓜变软，锅内炒出汤汁了就可以把青娥倒入锅中。 -
6继续翻炒，稍微翻炒一分钟，往锅内倒入适量清水，这时候开大火盖上锅盖煮 -
7煮至汤烧开了，就打开锅盖用汤勺刮去锅边的泡泡，看看青娥都张开了没有【如果还有没张开的青娥的话，继续盖上锅盖煮至都张开】 -
8调下味道看看之前放的盐够不够【不够的话在加一点】在加入适量味精用汤勺搅匀，再煮半分钟就大功告成啦；；；
小窍门
刚刚买回来的青娥都是有沙子在肚子里的，那我们要怎么办才能处理干净呢，不然这样煮不好吃的呀，哈
哈哈
不用担心，现在就教大家一个实用的妙招。在泡着青娥的碗里撒上一点盐在用手指稍微搅一搅，盐水可以让它们乖乖的把沙子吐出来哦；；【其它的贝类海鲜也是一样的处理】
是不是很方便呢；；；；；；
哈哈
不用担心，现在就教大家一个实用的妙招。在泡着青娥的碗里撒上一点盐在用手指稍微搅一搅，盐水可以让它们乖乖的把沙子吐出来哦；；【其它的贝类海鲜也是一样的处理】
是不是很方便呢；；；；；；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹