食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青瓜牛肉的做法步骤
-
1牛肉切成小薄片，用调料调好味道，放20分钟。 -
2青瓜去掉头和尾，还有部分皮。然后放冰水里面泡10分钟。这样青瓜会更加嫩脆。 -
3泡好的青瓜切成滚刀。 -
4下小许油，先把青瓜炒到七八分熟，盛起来。 -
5锅重新加热，下油， -
6把牛肉放进去爆炒1分钟。 -
7然后把青瓜倒进去翻动，时间不要太长，2分钟就好了。
使用的厨具：炒锅
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