食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜苔炒豆干的做法步骤
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1准备好食材 -
2豆干切成小片、韭菜苔切成小段、大蒜头切成末、辣椒斜切成片、猪肉肥、瘦肉分开切成片
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3起锅烧水，加少许盐
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4水开后放入豆干焯水两分钟，去除豆腥味
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5焯过水的豆干过凉水，沥干水分
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6起锅，中小火下肥肉煸出油
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7下瘦肉翻炒变色
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8加辣椒和大蒜头末
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9翻炒断生至软
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10加豆干
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11翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒调味，稍煮一会儿
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12加韭菜苔
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13翻炒均匀，至韭菜苔炒软
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14起锅装盘
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15好了，超级下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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