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诗文
家常蒸南瓜
释义
“简单随意的快手菜。”
食材明细
主料
南瓜
400g
辅料
剁辣椒
1勺
黄豆酱
1勺
调料
葱姜
少许
白糖
少许
生抽
少许
味精
少许
玉米油
少许
甜辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常蒸南瓜的做法步骤
1
将南瓜改刀装入碗中。
2
另取一个小碗,放入葱花、姜片、剁辣椒。
3
放一勺黄豆酱。
4
放入白糖、味精。(有再放盐)
5
放少许生抽、玉米油。
6
搅拌均匀。
7
倒在南瓜上。
8
上笼大火蒸10分钟,焖3分钟。
9
成品。
小窍门
1.剁辣椒和黄豆酱都含有盐分,放白糖可中和咸味又提鲜。不再放盐。
2.蒸10分钟即可,关火焖3分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/19 17:45:39