食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤金针菇的做法步骤
-
1花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。 -
2开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。
-
3起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。
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4熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工。
使用的厨具：炒锅
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