食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤
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1牛肉提前浸泡出血水，洗净备用。 -
2牛肉切小块，放入姜片入锅中焯水。
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3洋葱和土豆洗净备用。
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4咖喱块准备就绪。
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5土豆切块，还有一点胡萝卜也一起吃了，浸泡水中备用。
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6牛肉焯水后冲洗一下备用。
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7一半洋葱和蒜改刀装盘。
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8珐琅锅预热入油烧热，放入洋葱和蒜炒出香味。
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9放入牛肉，酱油，料酒翻炒均匀。
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10加入开水，放入咖喱块一同煮沸。
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11转小火慢炖四十分钟左右。
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12牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟，加盐调味。
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13放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。
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14大火收汁就可以享用啦。
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15米饭提前煮好，放入盘中，码入咖喱牛肉，撒黑芝麻点缀一下。
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16简单又美味的一餐完美呈现。
小窍门
牛肉一定要焯水，炖煮牛肉的水一定是开水！时蔬就随意搭配了，喜欢皆可！
使用的厨具：电饭煲、汤锅、煮锅
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