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诗文 咖喱牛肉土豆盖饭
释义
咖喱牛肉土豆盖饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 牛肉 适量
  • 土豆 适量
  • 青豆 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 洋葱 一个
  • 咖喱块 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 开水 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤

  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:1
    1
    牛肉提前浸泡出血水,洗净备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:2
    2
    牛肉切小块,放入姜片入锅中焯水。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:3
    3
    洋葱和土豆洗净备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:4
    4
    咖喱块准备就绪。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:5
    5
    土豆切块,还有一点胡萝卜也一起吃了,浸泡水中备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:6
    6
    牛肉焯水后冲洗一下备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:7
    7
    一半洋葱和蒜改刀装盘。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:8
    8
    珐琅锅预热入油烧热,放入洋葱和蒜炒出香味。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:9
    9
    放入牛肉,酱油,料酒翻炒均匀。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:10
    10
    加入开水,放入咖喱块一同煮沸。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:11
    11
    转小火慢炖四十分钟左右。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:12
    12
    牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟,加盐调味。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:13
    13
    放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:14
    14
    大火收汁就可以享用啦。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:15
    15
    米饭提前煮好,放入盘中,码入咖喱牛肉,撒黑芝麻点缀一下。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤:16
    16
    简单又美味的一餐完美呈现。

小窍门

牛肉一定要焯水,炖煮牛肉的水一定是开水!时蔬就随意搭配了,喜欢皆可!
使用的厨具:电饭煲、汤锅、煮锅
所属分类: 主食   泰国菜   印度菜   东南亚  
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更新时间:2025/3/10 20:52:59