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诗文 咖喱牛肉土豆盖饭
释义
咖喱牛肉土豆盖饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 牛肉 适量
  • 土豆 适量
  • 青豆 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 洋葱 一个
  • 咖喱块 适量
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 开水 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤

  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：1
    1
    牛肉提前浸泡出血水，洗净备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：2
    2
    牛肉切小块，放入姜片入锅中焯水。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：3
    3
    洋葱和土豆洗净备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：4
    4
    咖喱块准备就绪。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：5
    5
    土豆切块，还有一点胡萝卜也一起吃了，浸泡水中备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：6
    6
    牛肉焯水后冲洗一下备用。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：7
    7
    一半洋葱和蒜改刀装盘。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：8
    8
    珐琅锅预热入油烧热，放入洋葱和蒜炒出香味。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：9
    9
    放入牛肉，酱油，料酒翻炒均匀。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：10
    10
    加入开水，放入咖喱块一同煮沸。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：11
    11
    转小火慢炖四十分钟左右。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：12
    12
    牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟，加盐调味。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：13
    13
    放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：14
    14
    大火收汁就可以享用啦。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：15
    15
    米饭提前煮好，放入盘中，码入咖喱牛肉，撒黑芝麻点缀一下。
  • 咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤：16
    16
    简单又美味的一餐完美呈现。

小窍门

牛肉一定要焯水，炖煮牛肉的水一定是开水！时蔬就随意搭配了，喜欢皆可！
使用的厨具：电饭煲、汤锅、煮锅
所属分类： 主食   泰国菜   印度菜   东南亚  
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更新时间：2026/6/18 19:54:04