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诗文
咖喱牛肉土豆盖饭
释义
食材明细
主料
大米
适量
牛肉
适量
土豆
适量
青豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
洋葱
一个
咖喱块
适量
姜
适量
调料
油
适量
开水
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
咖喱 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
咖喱牛肉土豆盖饭的做法步骤
1
牛肉提前浸泡出血水,洗净备用。
2
牛肉切小块,放入姜片入锅中焯水。
3
洋葱和土豆洗净备用。
4
咖喱块准备就绪。
5
土豆切块,还有一点胡萝卜也一起吃了,浸泡水中备用。
6
牛肉焯水后冲洗一下备用。
7
一半洋葱和蒜改刀装盘。
8
珐琅锅预热入油烧热,放入洋葱和蒜炒出香味。
9
放入牛肉,酱油,料酒翻炒均匀。
10
加入开水,放入咖喱块一同煮沸。
11
转小火慢炖四十分钟左右。
12
牛肉九成熟放入土豆和胡萝卜煮熟,加盐调味。
13
放入一下的洋葱和青豆在略微炖煮一下。
14
大火收汁就可以享用啦。
15
米饭提前煮好,放入盘中,码入咖喱牛肉,撒黑芝麻点缀一下。
16
简单又美味的一餐完美呈现。
小窍门
牛肉一定要焯水,炖煮牛肉的水一定是开水!时蔬就随意搭配了,喜欢皆可!
使用的厨具:电饭煲、汤锅、煮锅
所属分类: 主食 泰国菜 印度菜 东南亚
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更新时间:2026/5/20 2:02:37