正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	蒜香擂茄子 “鸡蛋”韭菜煎蛋香干白玉菇炒芦笋葱油银鱼蒸蛋开洋青椒炒粉丝鸡腿肉焖猪肚菇黄瓜拌凉粉全麦红糖吐司（一键式）+金枪鱼芹菜三明治榨菜丝腐竹炒芦笋炖排骨汤梅豆烧香芋蒜薹炒猪脸肉黑椒上校鸡块香椿炒鸡蛋柠檬玛德琳黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋茭白炒牛心菜紫薯挞花酥饼美味蒸茄龙香菇韭菜猪肉饺子馄饨皮苹果派肉末土豆丝初学者蛋糕奥尔良红烧排骨#下酒菜# 殷什么轸什么的成语殷什么阗什么的成语殷什么阜什么的成语殷什么震什么的成语殷天什么什么的成语殷天动地殷天蔽日殷天震地殷忧什么什么的成语殷忧启圣殷殷什么什么的成语殷殷其雷殷殷勤勤殷殷垂念殷殷屯屯彭城感旧（明·徐熥）彭城戏马台集诗（南北朝·刘义恭）彭城晚望（明·邱云霄）彭城晚泊蔡别驾载酒驿庭话旧蔡以前西安令迁（明·胡应麟）彭城有怀（明·储巏）彭城有感（宋·汪梦斗）彭城杂咏呈廉公亮佥事（元·萨都剌）彭城杂咏四首（元·萨都剌）彭城杂咏（元·萨都剌）彭城汉高庙（明·林光）彭城渡黄河（明·屠隆）彭城漫述次韵（明·黄廷用）彭城王挽歌（隋·卢思道）彭城王肃之自分守叠茂擢湖广江西参副入掌京（明·顾清）彭城秋感（清·郑璜） Photoshop CS6环境设计实例教程(高等学校规划教材) 1982年联合国海洋法公约评注(第4卷) 大医精诚(杨甲三)/北京针灸名家丛书采油注水试题汇编(上下) 中华人民共和国公司法(实用问题版升级增订2版)/法律单行本实用问题版丛书一本书明白鹅高效养殖技术/养活天下系列/新型职业农民书架 3ds Max2017案例教程 UML软件建模黑社会性质组织犯罪案件法律适用摄影专业高考辅导教程/广播影视类高考专用丛书超声医学副主任主任医师资格考试习题精编(高级卫生专业技术资格考试) 经济学基础(普通高等学校十三五规划教材) 西点生产工艺(第2版MPR)/食品生物工艺专业改革创新教材系列 TEENS'SPACE英语街(高中课堂版Sept.2018第9辑) 数学思维拓展(普通高等院校十三五教育类规划教材)

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤