正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	面疙瘩绿茶水黑糖地梨贡梨汤水酥香虾仁红豆沙糯米粉圆子润燥好汤水菠萝奶昔炸萝卜丸子鸡蛋角瓜鸡蛋土豆丝炒韭菜芝士火腿三明治小青柑茶海米紫菜蛋花汤腊肉炒酸菜橘子罐头苹果冰糖炖枸杞冬瓜薏米老鸭汤清炒黄豆芹菜叶鸡蛋饼鱼饼番茄炒双菇 “润燥好汤水”香水梨山药汤砂锅排骨平菇韭菜粉丝鸡蛋饺手撕包菜枇杷银耳羹紫菜苔炒咸肉打着灯笼没处寻打着灯笼没处找打破什么什么的成语打破常规打破沙锅璺到底打破沙锅问到底打破疑团打破砂锅璺到底打破砂锅问到底打破迷关打破陈规打破饭碗打篮球用英语怎么说打网球怎么样用英语怎么说打网球用英语怎么说同友人游梳妆亭（明·卢钦明）同友人游胡氏山馆怀先武壮公幕中诸君子（清·吴保初）同友人游黄山（明·汤宾尹）同友人游龙台山胜因寺（元·陈镒）同友人看花（唐·朱庆馀）同友人秋日登庾楼（唐·李咸用）同友人舟行游台越作（唐·李白）同友人西城楼凭眺即事（清·林占梅）同友人访石室（宋·赵彦钮）同友人过华藏庵（清·高恒懋）同友人过大隐屏即事赋别（宋·蔡杭）同友人过野寺（清·陈维崧）同友人迷途，夜宿山家，吟诗以记（清·林占梅）同友园初秋夜坐（清·黄钺）同友宿白云洞（清·魏宪）信息科学英语(精)/学者文库室内设计手绘表现(第3版环境艺术设计专业系列教材) 华南地区常见园林植物识别与应用(灌木与藤本卷)(精) 邢世瑞中医药学术经验传承录/宁夏名老中医系列动物与当代建筑设计/仿生建筑设计丛书精神运动康复技术在中国认知障碍人群中的实践机电传动控制(第2版普通高等教育电气信息类系列教材) 100种病证针灸治疗验方精粹(第2版)(精) 孟河丁甘仁医案神秘的黑猫(精) 不同配钢形式型钢混凝土结构抗震性能与分析基于水库群多目标调度的黑河流域复杂水资源系统配置研究(精)/黑河流域生态-水文过程集成研究汽车影音改装实用教程/汽车维修与服务高技能人才培养丛书成本会计(第2版21世纪高等继续教育精品教材)/会计系列国际贸易实务(21世纪高职高专规划教材)/国际经济与贸易系列

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤