正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	清炒海鲜菇菠菜牛肉粥蒜苗辣豆腐秘制香球内江红烧牛肉面烧猪血香清粥青提苦瓜蜂蜜汁老坛酸菜煎饼(发面版) 红油拌茄子香脆炸猪排香菇鸡汤来来来，一起吃“泥” 蒜香蒸茄泥五香毛豆自制蜂蜜柚子茶红豆沙鲷鱼烧鱼头煲超简单的彩色冰皮月饼西红柿炒鸡蛋自制冬瓜蓉回锅肉三色蛋炒饭鲜肉馄饨百香果杏仁糊利什么什么民的成语利什么什么沾的成语利什么什么牙的成语利什么什么物的成语利什么什么牵的成语利什么什么生的成语利什么什么疏的成语利什么什么祸的成语利什么什么索的成语利什么什么给的成语利什么什么缰的成语利什么什么胁的成语利什么什么辞的成语利什么什么速的成语利什么什么锁的成语三字令闺怨（清·丁澎）三字令闺情（清·陈维崧）三字令雁字（清·尤侗）三字令（唐·欧阳炯）三字令（宋·向子諲）三字令（清·吴藻）三字令（清·项鸿祚）三字令（清末近现代初·汪东）三字令（近现代·吴嘉谟）三字令（近现代·张克家）三字令（近现代·邓嘉缜）三字令（近现代·顾随）三字令（近现代末当代初·张伯驹）三字狱（明·李东阳）三字诀（唐·吕岩）中国工艺美术大师全集(吴元新卷)(精) 北宋时期书画鉴藏与流通研究花卉图案/经典图案资料汇编禽鸟图案/经典图案资料汇编风景图案/经典图案资料汇编龙凤图案/经典图案资料汇编吉祥图案/经典图案资料汇编动物图案/经典图案资料汇编蝴蝶图案/经典图案资料汇编泰山经石峪金刚经/历代碑帖精粹我最勇敢我怕谁/最好的自己我是全班第一名/最好的自己我和拖拉说bye-bye/最好的自己我为爸妈点个赞/最好的自己我的快乐学习魔法/库小酷酷学记

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水煮黑鱼片的做法步骤