正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	酒酿鸡蛋汤铁棍山药炒肉蒜蓉穿心莲豉汁蒸水蛋水果千层酥鱼香肉末茄子炸锅版炸鲳鱼炸虾角家常牛肉面香炸小鲫鱼双椒鸡胗苹果酥干煸无丝豆豆沙栗子面包鱿鱼炒饭胡萝卜鲜肉包榨菜肉丝手撕茄子琥珀核桃芝士火腿三明治核桃黑豆汁大蒜炒小素鸡【红糖胚芽戚风】陈皮绿豆鸽子汤豆豉辣酱 be scared be scared of be secondary to beseech beseecher beseeching beseechingly beseech to do Be seeing you beseem beset beset on all sides be set to be set to do be 's eyes and ears 琉璃帘（元·谢宗可）琉璃帘（元·马祖常）琉璃河口占（清·奕欣）琉璃河（宋·范成大）琉璃河（宋·许及之）琉璃河（明·徐渭）琉璃河（明·杨慎）琉璃滩（宋·陈岩）琉璃灯中鱼子（宋·释居简）琉璃炮灯中鱼（宋·叶茵）琉璃炮灯（宋·叶茵）琉璃王（明·王世贞）琉璃瓶歌赠晁二（宋·张耒）琉璃肺（元·王恽）琉璃轩（宋·杨杰）中国白酒勾兑宝典谷物与谷物化学概论成为编剧分离工程机械制造工程导论实验化学原理与方法无机化学实验卓越的全球城市(不确定未来中的战略与治理上中下) 恐龙世界：三叠纪护士执业资格考试精编考点速记全科主治医师资格考试考点速记全科主治医师资格考试通关必做5500题扩散磁共振成像及其影像处理恐龙世界：白垩纪伤寒论

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水煮黑鱼片的做法步骤