正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	蒜香酸豆角（自制）消暑饮品――炒谷米汤麻辣水煮毛豆水煮鱼（微辣）夏日简易自制美食——蒸蛋糕清蒸仔鸡道味源酸菜鱼的做法丝滑姜撞奶减脂牛排 1kg奶油奶酪做的超级重奶油芝士蛋糕夏日美食——胡萝卜河虾仁米糊酸菜炒田螺熊掌雪糕冰淇淋果冻素包子辣子鸡丁大分量三明治西蓝花炒鸡胸快手早餐摊煎饼秋葵南瓜烘蛋血腥玛丽——九阳知食炒咸菜焖烧罐食谱系类——小米黄金羹鲜榨黄瓜汁夏日美食——五彩虾仁饭什么什么奇遇的成语什么什么奇道的成语什么什么奇闻的成语什么什么奈何的成语什么什么奉公的成语什么什么奉势的成语什么什么奉国的成语什么什么奉承的成语什么什么奉此的成语什么什么奉迎的成语什么什么奋励的成语什么什么奋发的成语什么什么奋战的成语什么什么奋戟的成语什么什么奋斗的成语岁晏（元末明初·刘基）岁晏（宋·晁公溯）岁晏（宋·洪咨夔）岁晏（宋·黎廷瑞）岁晏（明·何景明）岁晏（明·释今无）岁晏（明·释函是）岁晏（明·释函是）岁晏（明·顾璘）岁晏（清·朱景英）岁晏（清·申涵光）岁晚乞病解官书示子言（清末民国初·俞明震）岁晚书事十首（宋·刘克庄）岁晚书事（宋·欧阳修）岁晚书怀呈月山太守（宋末元初·黄庚）从零起步学吹箫轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书中国俗文化研究(第8辑) 隋唐五代正史佛教史料辑稿天然禅师与岭南文化(广州华严寺首届华严论坛论文集) 王力古代汉语配套索引七种中国人文田野(第6辑) 从零起步学古典吉他轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书类乌齐县志(精)/中华人民共和国西藏自治区地方志丛书广元石窟内容总录(千佛崖卷上下) 时空太乙(周易术数学新探) 秋风吹梦录(精) 巴金家族史考略从零起步学琵琶轻松入门(附光盘第2版)/从零学音乐入门丛书汉语史研究集刊(第17辑) 诗学(2014第6辑)

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤