“三月，北方的初春，春寒依旧料峭。在这最后的寒冷里，我们需要一些温暖来抵御最后的寒冷。在这初春的寒夜里，伴着冰冷的细雨，做一锅香煎萝卜炖香肠吧，萝卜细腻润滑，汤水鲜香。这是冬日最后的馈赠，伴随着我们迎接温暖春天。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖香肠的做法步骤
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1将萝卜横切成2cm厚的圆片。 -
2用刀子在表面画上格子状的切痕。
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3倒入橄榄油在锅中加热，以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可。
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4加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠，煮滚后盖上锅盖，以小火炖煮30分钟左右。
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5制作味增芥末酱，添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱。
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6用适合的容器盛出即可。
小窍门
1：维也纳香肠可以根据自己的口味，选择不同的味道哟。
2：萝卜我们建立选择大白萝卜，水份更充足。
3：我们利用珐琅锅的特性，小火烹饪，无油烟，同时电磁炉也可以进行哟。
4：喜欢我们一厨作的食谱，可以关注我们官方微信：一厨作，更多的美食视频等你
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所属分类：
热菜