食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯手擀面的做法步骤
-
1原料图。 -
2紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。 -
3蒸好的紫薯压成泥晾凉。 -
4面粉中加入盐。 -
5将碾压好的紫薯泥放入。 -
6加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。 -
7揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。 -
8醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片 -
9擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。 -
10切成个人喜好的宽度。 -
11将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。
小窍门
1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
所属分类：
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 胃口大开的李府拌饭???
- 全麦亚麻籽面包
- 炖鲫鱼
- 咸椒炖土豆条
- 素炒鸡杂
- 辣炒白菜条
- 宴客大菜——酱油虾
- 烤鸡焗饭披萨
- 炒花菜
- 自制放心油条
- 基础面食——白馒头（适合新手操作的超详细版）
- 变废为宝之【迷你葱油饼】
- 红烧猪肘
- 咸菜豆腐贝汤
- 红烧金昌鱼
- 爆三样
- 鱼香鸡肉
- 桂花山药
- 爽滑鲜香----------胖馄饨
- 咸鱼炒皇帝苗
- 【佳子私房菜】之 油泼面
- 一个人的美味享受---蜜汁山楂梨丝
- 酸酸甜甜的番茄苹果肉片
- 酸辣土豆丝
- 咖喱魔鬼鱼
- 职业教育
- 职业篮球运动员用英语怎么说
- 职什么什么投的成语
- 职什么什么杂的成语
- 职什么什么育的成语
- 职什么教什么的成语
- 职什么早什么的成语
- 职什么繁什么的成语
- 职位晋升用英语怎么说
- 职位用英语怎么说
- 职位要求用英语怎么说
- 职务什么什么的成语
- 职务繁杂
- 职名什么什么的成语
- 职名早投
- 顾孝子林塘佳趣（明·谢晋）
- 顾季慈辑江上诗钞（近现代·沙曾达）
- 顾季时仪部左迁光州暂归里中赋此代问（明·安希范）
- 顾季狂见过即还吴中（明·欧大任）
- 顾季狂见过狂谈竟月於其行也诗以赠之（明·王世贞）
- 顾学正挽辞（宋·黄裳）
- 顾宁人关中书至 其一（明末清初·施闰章）
- 顾宁人关中书至（明末清初·施闰章）
- 顾定之墨竹二首（明·董纪）
- 顾定之墨竹（元·凌云翰）
- 顾定之墨竹（元·郑元祐）
- 顾定之墨竹（明·袁华）
- 顾定之竹二首（元·郑元祐）
- 顾定之竹石（元·张雨）
- 顾实甫宫赞予告南还（明·余继登）
- 行舟新法(点校版)/点石斋画报
- 中国-东盟法律评论(第6辑2016年马来西亚法专辑)
- 复杂颅底肿瘤显微外科手术图解(精)
- 国学经典一本通
- 北京语言生活状况报告(2018)/语言生活皮书
- 北方彩叶木本植物应用手册
- 梨栽培新品种新技术/农业科技扶贫实用技术丛书
- 邮票上的佛塔
- 初中数学竞赛教程(综合分册)
- 小学生多功能同义词近义词反义词短语造句词典(全彩版辞海版)(精)/小学生多功能必备工具书
- 寻找世界新秩序(丹麦的中国研究)
- 最高人民法院公司法司法解释理解与适用简明版及配套规定(新编简明版)/司法解释理解与适用简明版系列
- 渔夫阅读(1年级新课标)
- 2018年度全国创新创业50所典型经验高校经验汇编
- 美术学科知识与教学能力高频考点速记(初级中学中公版国家教师资格考试专用教材)