食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯手擀面的做法步骤
-
1原料图。 -
2紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。 -
3蒸好的紫薯压成泥晾凉。 -
4面粉中加入盐。 -
5将碾压好的紫薯泥放入。 -
6加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。 -
7揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。 -
8醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片 -
9擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。 -
10切成个人喜好的宽度。 -
11将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。
小窍门
1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
所属分类：
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 迷你巧克力蛋挞
- 栗子香菇红豆鸡汤
- 玫瑰花面包
- 草莓夏洛特
- 蟹肉粥
- 红烧鸡中翅
- 香菇瘦肉粥
- 木耳猪肉包子
- 牛排料理
- 三鲜砂锅焖面
- 花好月圆
- 山药红枣小米粥
- 干煎马鲛鱼
- 蒜苔炒肉
- 醋溜西葫芦
- 冻豆腐炖肉
- 土豆鸡蛋拌意面
- 南瓜俏
- 琉璃薯块
- 西红柿炒鸡蛋
- 馄钝
- 快速筋饼(单饼、春饼)
- 羊杂汤
- 牛柳炒乌冬
- 葱香油渣饼
- 什么暖什么恬的成语
- 什么暖什么春的成语
- 什么暖什么淫的成语
- 什么暖什么知的成语
- 什么暖什么香的成语
- 什么暗什么明的成语
- 什么暗什么深的成语
- 什么暗什么狱的成语
- 什么暗什么稀的成语
- 什么暗什么蔽的成语
- 什么暗什么遮的成语
- 什么暝什么视的成语
- 什么暮什么业的成语
- 什么暮什么冥的成语
- 什么暮什么地的成语
- 读韩诗和其韵（宋·刘宰）
- 读韩诗有感用介甫体（宋·喻良能）
- 读韩诗（清·郑先朴）
- 读韩退之诗有作（宋·晁说之）
- 读韩长孺传（宋·吕陶）
- 读韩非传（宋·张镃）
- 读韩非子（宋·释文珦）
- 读项羽传二首（宋·释智圆）
- 读项羽传（金末元初·李俊民）
- 读项羽本纪（近现代·吴文治）
- 读项羽本纪（近现代·孔凡章）
- 读项羽本纪（近现代·黄假我）
- 读顾与治书并见怀诗（明·释函可）
- 读顾亭林先生书感而作（清·何家琪）
- 读顾亭林先生遗书一百韵（清·周龙藻）
- 孙子兵法三十六计(青少版)/拓展阅读书系
- 资治通鉴(青少版)/拓展阅读书系
- 封神演义(青少版)/拓展阅读书系
- 史记(青少版)/拓展阅读书系
- 隋唐演义(青少版)/拓展阅读书系
- 杨家将(青少版)/拓展阅读书系
- 东周列国志(青少版)/拓展阅读书系
- 远见与胆识(李中子的商业传奇)
- 想你的夜晚数羊没用(脱线森林)(精)
- 时代镜像中的性别之思
- 生产服务业辨析
- 为什么(在父母选择自杀后的日子里)
- 跟巴菲特学习仓位管理(被忽视的成功投资秘籍)
- 新常态下西部地区社会治理的理念与实践--公共经济学案例
- 医院科研效率与服务效率的关系研究(基于市级三甲医院的实证分析)