食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯手擀面的做法步骤
-
1原料图。 -
2紫薯洗净切成小丁，入锅大火蒸10分钟。 -
3蒸好的紫薯压成泥晾凉。 -
4面粉中加入盐。 -
5将碾压好的紫薯泥放入。 -
6加入鸡蛋，并加入适量的清水搅拌。 -
7揉成“三光”面团。盖上湿布，醒30分钟。 -
8醒好的面团分成两份，每份均擀成薄片 -
9擀好的薄面片撒上干面粉防止沾粘，并折叠。 -
10切成个人喜好的宽度。 -
11将切好的面条放入干面粉中抓匀，防止沾粘。然后抖去浮粉，如果一次制作过多，可放入冰箱冷冻保存。
小窍门
1、面粉中加入盐和鸡蛋为了口感更劲道。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
2、面团揉至需稍硬些，这样面条不易沾粘。
所属分类：
面条
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 蜜汁中翅
- 简单披萨
- 麻辣螺蛳
- 凉拌毛豆
- 雪菜炒猪耳朵
- 蒸槐花
- 红萝卜玉米排骨汤
- 南瓜饼（简易版）
- 贝壳蒸蛋
- 葱油饼
- 香卤鸡杂
- 土豆丝
- 春笋豌豆鸡蛋拌面
- 菊花脑蛋汤
- 电饭煲盐焗鸡
- 羊角椒炒茄子
- 西兰花炒白玉菇
- 红豆奶茶
- 乌鸡汤
- 麻辣小龙虾尾
- 麻辣鸡汁面
- 菠萝苹果奶昔
- 明姜鸡翅
- 榴莲千层
- 香葱鸡蛋挂面
- 自寻死路
- 自寻烦恼
- 自寻短见
- 自崖什么什么的成语
- 自崖而反
- 自己买菜用英语怎么说
- 自己去翻译用英语怎么说
- 自己叠被子用英语怎么说
- 自弃什么什么的成语
- 自弃自暴
- 自强不息
- 自强什么什么的成语
- 自律什么什么的成语
- 自律使人快乐用英语怎么说
- 自律甚严
- 徐雪楼贫乐亭（元·周权）
- 徐雪舟为画蓝涧草堂图（元末明初·蓝智）
- 徐雷溪掌罗山教（明·王立道）
- 徐霞客读书处（近现代·沙曾达）
- 徐霞客远游绝域名宏祖（近现代·沙曾达）
- 徐青藤旧宅（清·吴爚文）
- 徐静乐以贱生有诗次韵为谢（宋末元初·方一夔）
- 徐韨（当代·伯昏子）
- 徐韶州追和仆叙别韵见寄用韵答之（元末明初·陈谟）
- 徐饮乙丑（近现代·宗远崖）
- 徐高御挽歌（唐·张说）
- 徐鸣卿得告南还赋赠（明·曹于汴）
- 徐黄门画（元末明初·张羽）
- 徒弟宗璞建施水庵请赞（宋·释智愚）
- 徒弟普山请赞（宋·释慧开）
- 中国当代文学编年史(第6卷1985.1-1989.12)
- 中国当代文学编年史(第7卷1990.1-1995.12)
- 中国当代文学编年史(第8卷1996.1-2000.12)
- 中国当代文学编年史(第9卷2001.1-2009.6)
- 中国当代文学编年史(第10卷港澳台文学上下1949-2007)
- 睡不醒的哈小茜/辫子姐姐纯情经典
- 天使知道我爱他/辫子姐姐纯情经典
- 我的裙子睡着了/辫子姐姐纯情经典
- 中小学生近视眼防治知识读本
- CT名医解读(临床诊断必备)
- 农村生活十万个怎么办
- 工程项目计划与控制/工程建设项目管理方法与实践丛书
- 上市公司会计信息价值相关性及盈余可持续性--基于Ohlson模型的实证研究/重庆大学经济管理文库
- 交叉学科人才培养模式多样化理论与实践研究--电子商务类本科教学工程专业综合改革视角
- 舌尖上的四季菜(夏的菜)