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诗文
酸甜排骨
释义
“酸甜可口,不油不腻!”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
姜片
少许
红葱头
少许
蒜头
少许
调料
油
少许
盐
少许
番茄酱
一勺
酱油
二勺
白糖
三勺
香醋
四勺
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸甜排骨的做法步骤
1
准备:排骨,洗干净用厨房纸吸干水分。
2
备:姜片,蒜头,红葱头。
3
热锅放油,下姜片,蒜头,红葱头炒出香味。
4
放入排骨煎制一会闻到肉香。
5
然后就按调料表的量调味,番茄酱,酱油,糖,醋翻炒一下下。
6
然后放入适量的开水大火烧开后调中小火烧35分钟。
7
中途翻拌一下下。
8
35分钟过去了,打开盖子汤汁不算多,大火收一下汁。
9
这样的程度刚刚好酱汁裹满排骨。
10
成品图。
11
成品图。
小窍门
糖醋汁的比例一勺番茄酱,二勺酱油,三勺糖,四勺香醋,五勺水。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 13:43:54