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诗文	东北菜-尖椒豆皮
释义	食材明细 主料 豆皮 300克 尖椒 3个 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 尖椒豆皮的做法步骤 1 豆皮切成条状，看我切的很整齐吧。 2 辣椒切小块，最好要辣的尖椒才更有味道哦。 3 肉切丝，我用开水烫了下，免得炒的时候粘锅。 4 锅内放油，放入肉丝翻炒，加入葱花爆香。 5 放少量酱油，肉丝的颜色一下子变漂亮了。 6 放入切好的豆皮，翻炒几下，加入少量开水，最好是高汤。 7 放盐，炖一会儿，加入辣椒炒几下，放淀粉勾芡，撒味精即可出锅。
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