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诗文
可可辫子面包
释义
食材明细
主料
高粉
350克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
可可粉
10克
辅料
黄油
15克
糖
50克
盐
2克
酵母
4克
椰蓉
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
可可辫子面包的做法步骤
1
所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。
2
放入黄油和面20分钟。
3
将面团放入盆中发酵。
4
发酵至2到2.5倍。
5
排空气,将面团分4小团。
6
把一面团擀长条,再切两刀,一头不要切开。
7
然后编成辫子。
8
放入烤盘进行第二次发酵。
9
发酵至2倍。
10
涂上蛋液,散上椰蓉,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 16:51:16