“现在正是莴苣大量上市的季节，从刚开始三块多一斤，到现在一块钱买一根，买了十根，回家腌起来慢慢吃，剩下的，切成丝凉拌，开胃下饭、非常爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌莴苣丝的做法步骤
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1准备好食材和调料。 -
2莴苣去皮清洗干净。
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3我脚切成细丝，放入碗中，再撒入盐腌制半小时。
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4把莴苣丝腌制出水分。
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5放入清水清洗掉盐分。
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6用手攥出水分。
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7干红辣椒和蒜都切碎。
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8把干红辣椒、蒜、白芝麻放在莴苣上。
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9锅中倒入花生油。
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10熬至油冒烟后，把热油浇到碗中。
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11再倒入生抽。
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12撒入白糖。
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13倒入白醋。
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14再倒入适量香油。
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15充分搅拌后就可以装盘了，凉拌莴苣丝，开胃下饭非常爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜