“布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤
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1准备所有食材 -
2牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热） -
3加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。 -
4拌匀 -
5打散的鸡蛋备用 -
6将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。 -
7将面粉倒入混合物里。 -
8搅拌均，面糊就做好了 -
9烤盘里倒入开水 -
10模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里 -
11把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。 -
12出炉 -
13出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。 -
14冷藏后的蛋糕，用刀切成小块 -
15准备适量的可可粉 -
16放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了 -
17装盘
小窍门
这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感
使用的厨具：电烤箱
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